วันนี้ (27 ม.ค. 68) นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยระบุถึง ลดเสี่ยงโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด แค่เลือกกินตามนี้
ไขมันมีทั้งไขมันดี (HDL) และไขมันเลว (LDL) ไขมันเลวที่เรามักจะคุ้นหูก็จะมีคลอเลสเตอรอลกับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งร่างกายเราจะเอาไตรกลีเซอไรด์เป็นพลังงานสำรอง โดยเมื่อเราทานแป้งไขมัน และน้ำตาล จะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์จะเกิดการสะสม ปัญหามันอยู่ตรงนี้แหละครับ ถ้าเรามีไตรกลีเซอไรด์สูง ก็เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ซึ่งถ้าเรามีไขมันดีเยอะก็จะลดความเสี่ยงตรงนี้ได้ โดยเราสามารถป้องกันไขมันเลวสูงได้ด้วยการกินอาหารที่มีไขมันดีไม่ว่าจะเป็น อะโวคาโด แซลมอน ไข่ เต้าหู้ ถั่ว น้ำมันมะกอก เป็นต้น
โดยควบคู่ไปกับเลี่ยงอาหารที่เป็นของทอด น้ำตาล แป้ง และออกกำลังกาย 150 นาที ต่อสัปดาห์แค่นี้ก็ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้แล้ว
คนไทยเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ชั่วโมงละ 8 คน ถือเป็นจำนวนตัวเลขที่สูงมาก เพราะฉะนั้นอย่าลืมปรับการกิน และออกกำลังกาย ที่สำคัญอย่าลืมไขมันดีด้วยนะ
