ทีมข่าว CH7HD พาไปดูการเก็บผลมัลเบอร์รี ของเกษตรกร ในตำบลหนองย่างเสือ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ชุมชนเข้มแข็งที่ปลูกมัลเบอร์รีแหล่งใหญ่ นำมาแปรรูปเป็นสินค้าชุมชน จนเป็นผลิตภัณฑ์สร้างชื่อของจังหวัดสระบุรี และยังเป็นสินค้าชุมชน ที่มีการส่งเสริมการปลูก สู่การแปรรูป ทั้งทำน้ำคั้นเข้มข้น หรือนำไปทำเป็นไวน์รสถูกปาก จนสร้างชื่อระดับจังหวัด
นางสุณีย์ สุวรรณดี เจ้าของฟาร์มสายทอง เจ้าของสวนมัลเบอร์รี บอกว่า ปลูกมัลเบอร์รี่มานานกว่า 10 ปี เพราะเห็นถึงประโยชน์ของผลมัลเบอร์รี่ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งกรดโฟลิก และยังพบสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไชยานิน เควอซิติน ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ตำรับยาโบราณ มีการใช้ผลหม่อนต้มบริโภคทั้งเนื้อและน้ำ แก้โรคไขข้ออักเสบ ท้องผูก โลหิตจาง และขับเสมหะ โดยมีผลงานวิจัยรับรองจากหลายสถาบันในประเทศไทย
ชาวบ้านในชุมชน “หนองย่างเสือ” ถือเป็นชุมชนเข้มแข็ง รวมกลุ่มตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือ ใช้ทรัพยากรณ์ที่มี ทั้งพี้นที่เกษตร ผลผลิต และสถานที่ท่องเที่ยวในพื้นที่ มาใช้ต่อยอด ให้เป็นเส้นทางท่องเที่ยวเชิงเกษตรสร้างสรรค์ โดยนำสินค้าการเกษตรมาพัฒนาแปรรูป เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวได้อย่างลงตัวอีกด้วย
นอกจากจะเป็นแหล่งปลูกมัลเบอรี่แล้ว ชุมชนหนองย่างเสือ ยังเป็นแหล่งปลูกดอกเบญจมาศ หลากสีสันนับล้านดอก ที่กำลังบานเต็มฟาร์ม ที่ ”สวนบิ๊กเต้ “ ก็เป็น 1 ในเส้นทางท่องเที่ยงเชิงเกษตร จนเป็นที่ภาคภูมิใจของคนในชุมชน เพราะถือเป็นแหล่งปลูกดอกเบญจมาศ แหล่งใหญ่ ที่ตัดส่งขาย กันแบบวันเว้นวัน ไม่ต่ำกว่า 1 ตันต่อรอบ นอกจากนี้ ยังเปิดให้นักท่องเที่ยวได้เข้าเที่ยวชม ถ่ายรูปกันแบบใกล้ชิดกับดอกเบญจมาศ 7 สี เรียกได้ว่าคนที่ได้เข้ามาสัมผัส ไม่ร้อง“ว้าว” ไม่ได้แล้ว
อีกหนึ่งสถานที่ หากไม่ไปก็จะเสียดาย เพราะเป็นสวนผักสลัดลอยฟ้าที่อยู่ไม่ไกลกัน “สวนครูสรรเสริญ” เดินเก็บผักสด ผักสลัดกินใบ ซึ่งสวนแห่งนี้เป็นสวนผักออแกนิก ปลูกบนเนื้อที่กว่า 40 ไร่ เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้ และท่องเที่ยวเชิงเกษตร ให้นักท่องเที่ยว ได้เข้าศึกษา มาเด็ดผัก เก็บกินได้ถึงในสวน
