สนามข่าว 7 สี - พาไปชมวิถีชีวิตของชาวบ้านมาบกราด ที่ออกหา "ปลาดอกงิ้ว" ยามว่างที่เขื่อนลำแชะ เอาไว้กินก็ได้ เอาไว้ขายก็ได้ราคาดี กิโลกรัมละ 60 บาท
ทีเขื่อนลำแชะ ตำบลโคกกระชาย อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา ชาวบ้านที่ว่างเว้นจากการทำไร่-ทำนาออกหาปลานำมารับประทานเพื่อลดค่าใช้จ่าย ตอนนี้ปลาที่กำลังนิยมก็คือ ปลาแดง หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "ปลาดอกงิ้ว" เป็นปลาประเภทเดียวกับปลาตะเพียน แต่จะมีลำตัวที่เล็กและเรียวกว่า ใหญ่สุดไม่เกิน 2 นิ้ว ปลายหางสีแดงสวย ตัวเล็กสามารถทอดแล้วกินได้ทั้งตัว
นายรุ่งเรือง ยื่นกระโทก อายุ 56 ปี ชาวบ้าน บอกว่า วิธีการหาปลาดอกงิ้ว จะใช้ตาข่ายที่มีความกว้างประมาณ 2.5 เซนติเมตร มาวางดักไว้ใกล้ฝั่ง ประมาณ 10-20 เมตร ซึ่งต้องวางตาข่ายให้ติดพื้นดินมากที่สุด เพราะปลาชนิดนี้ชอบหากินติดพื้นและออกหากินหลังพระอาทิตย์ตก ชาวบ้านจะออกมาหากันในช่วงกลางคืนไปจนถึงช่วงเช้ามืด
สำหรับเมนูยอดนิยม "ปลาดอกงิ้ว" นำไปทอดให้กรอบแล้ว สามารถกินได้ทั้งตัวพร้อมก้าง เนื้อหวาน รสชาติดี กินกับพริกป่นน้ำปลามะนาว อร่อยอย่าบอกใคร เรียกได้ว่าหามาได้เท่าไร ก็ไม่พอขายกันเลยทีเดียว
