สนามข่าว 7 สี - แม่สุดงง ต้มไข่ปอกเปลือกทิ้งไว้ 1 คืน ตั้งใจจะทำเมนูไข่ลูกเขยตอนเช้า ปรากฏว่าเจอไข่ต้ม ส่วนที่เป็นไข่ขาวเปลี่ยนเป็นสีแดง โดยไม่ทราบสาเหตุ
นางทัชชญา จันทร์ประเสริฐ อายุ 52 ปี ได้นำไข่ต้ม 7 ฟอง มาให้ผู้สื่อข่าวช่วยตรวจพิสูจน์ หลังไข่ที่ต้มทิ้งไว้ ได้เปลี่ยนเป็นสีแดงเฉพาะเนื้อไข่ขาว ส่วนไข่แดง ยังมีสีเหลือง-ส้ม ตามปกติ สร้างความงุนงงให้อย่างมาก
นางทัชชญา เล่าว่า เมื่อ 4 วันก่อน ซื้อไข่ไก่ 1 แผง จากร้านประจำ ที่ตลาดแห่งหนึ่ง ตำบลหวายเหนียว อำเภอจังหวัดท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี เพื่อนำมาประกอบอาหารให้ลูก ๆ
เมื่อกลับถึงบ้านนำไข่ออกมาต้ม 7 ฟอง หลังต้มเสร็จได้แกะเปลือกออกใส่จานวางไว้บนโต๊ะและใช้ฝาชีครอบไว้ เพื่อรอลูก ๆ มากิน ปรากฏว่าไม่มีใครกินเลย ก็เลยวางไว้บนโต๊ะแบบนั้น เพราะตั้งใจว่าตอนเช้าจะนำไข่ที่ต้มแล้ว ทำเมนูไข่ลูกเขย พอวันถัดมาเปิดเจอไข่ต้มสภาพเปลี่ยนสี
ผู้สื่อข่าวได้ขอให้ นางทัชชญา ตอกไข่ไก่ที่ซื้อมาจากแผงเดียว พบว่า ไข่ดิบยังอยู่ในสภาพปกติ ไม่มีสีหรือกลิ่นผิดปกติ และเมื่อนำไข่ชุดเดียวกันไปทอดไข่ดาว ไม่พบการเปลี่ยนสีเหมือนกรณีไข่ต้มที่วางทิ้งไว้ข้ามคืน
ด้าน รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ อาจารย์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเคราะห์การเปลี่ยนสีของไข่ต้มไว้ 4 ข้อ คือ
1. เกิดจากการเจือปนของสารเคมีหรือสี เช่น สีผสมอาหาร สีทำเครื่องหมาย เมื่อถูกความร้อนจึงแทรกซึมเข้าไข่ขาว
2. การทำสีไข่แฟนซี
3. การปนเปื้อนเชื้อรา แบคทีเรีย
4. มาจากภาชนะที่ใช้ต้มไข่
