สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - ของดีขึ้นชื่อเมืองชัยนาท ที่ไม่ได้มีแค่ส้มโอขาวแตงกวา วันนี้จะพาไปรู้จักของฝากขึ้นชื่อในตำนาน สืบทอดความอร่อยมานานกว่า 100 ปี
ของฝากที่ว่าก็คือ "ขนมหน้างา นายกุยหลี" แห่งตลาดโพนางดำ อำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท ทำกันสดใหม่ทุกวัน ลักษณะเหมือนขนมเปี๊ยะทั่วไป แตกต่างกันที่สูตร รสชาติความอร่อย เนื้อแป้งนิ่ม หอมหวาน และมีกลิ่นของงา ทำให้ได้รับความนิยมมาอย่างนานกว่า 100 ปี
เฮียวุฒิ นายเศรษฐกาณฑ์ คลอวุฒิพัฒน์ ทายาทรุ่นที่ 4 บอกว่า ขนมหน้างา มีต้นกำเนิดจากเมืองจีน นายเกียหลี แซ่กัว บรรพรุษของตน อพยพมาตั้งรกรากที่ตลาดโพนางดำ ริเริ่มทำขนมขายตั้งแต่ปี พ.ศ.2462 จากนั้นก็ถ่ายทอดสูตรความอร่อยให้กับลูก-หลาน ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน
ตนเองเป็นทายาทรุ่นที่ 4 พัฒนาสูตรขนมอย่างต่อเนื่อง เดิมมีแค่ไส้ถั่ว ตอนนี้มีไส้ฟัก ไส้ทุเรียน ไส้มะตูม และไส้ส้มโอขาวแตงกวา ยิ่งได้กินกับน้ำชาร้อน ๆ จะชูรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น
หากอยากลิ้มรสความอร่อย สามารถมาเลือกซื้อได้ที่ร้านขนมหน้างานายกุยหลี ที่ตลาดโพนางดำ หรือซื้อทางออนไลน์ที่เพจเฟซบุ๊ก ขนมหน้างา กุยหลี ชัยนาท
