สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - เช้า ๆ แบบนี้ หิวกันไหม พาไปที่จังหวัดสตูล ไปชิมเมนูไก่เขย่าบนรถสามล้อพ่วง ของอดีตเซลส์ขายอาหารกุ้ง ที่น้อง ๆ นักเรียนต่างติดใจในรสชาติ
แค่ได้ยินเสียงเขย่า ก็ทำเอาหิว ที่เห็นในภาพคือ นายอนุชา หมัดหลี หรือ "บังดำ" อดีตเป็นเซลส์ขายอาหารกุ้ง กำลังเขย่าไก่อยู่บนรถสามล้อพ่วง แถมแต่ละวันเขย่าไม่ได้พัก เพราะขายดิบขายดี เป็นของโปรดของกลุ่มนักเรียน
บังดำ เล่าว่า หลังเจอวิกฤตโควิด ก็เปลี่ยนอาชีพมาเปิดร้านขายไก่เขย่าบนรถสามล้อพ่วง เลือกทำเลหน้าโรงเรียน ส่วนสูตรก็ถามมาจากเพื่อน ๆ บ้าง แม่ค้า-พ่อค้าบ้าง ครั้งแรกทอดไก่ตอนร้อน ๆ ก็อร่อยดี แต่พอเย็น ไก่แข็งจนเคี้ยวไม่ได้ จากนั้นก็ลองปรับสูตรมาเรื่อย ๆ จนลงตัว ขายมากว่า 3 ปีแล้ว ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท และยังมีไก่เสียบไม้ ไม้ละ 5 บาท ส่วนไก่เขย่ามี 4 รส คือ ชีส, ปาปริกา, วิงก์แซ่บ และลาบ รสที่ขายดีที่สุดคือ ปาปริกา และวิงก์แซ่บ ใช้ไก่วันละ 12-15 กิโลกรัม แต่ละวันมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 3,000 บาท โดยบอกว่าขอเพียงตั้งใจในการประกอบอาชีพ และเป็นอาชีพที่สุจริต ก็มีรายได้และมีความสุขได้
ส่วนใครอยากชิมไก่ทอด ไปที่ร้านอาบังไก่เขย่า อยู่หน้าโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ ขายวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่ 15.00 น.เป็นต้นไป และขายตามตลาดนัดต่าง ๆ ในวันหยุดด้วย
