“เนื้อสุรินทร์” รสชาติที่ดี เนื้อนุ่ม และไม่มีกลิ่นสาบ ขายได้ราคาดีกว่าโคทั่วไป “พาณิชย์” เล็งส่งเสริมออกสู่ตลาดโลก
วันนี้ (4 ต.ค.68) ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยหลังลงพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ว่า ได้หารือกับนายวีระศักดิ์ พิษณุวงศ์ ประธานหอการค้าอาวุโสจังหวัดสุรินทร์ ถึงแนวทางในการส่งเสริมสินค้า 'เนื้อสุรินทร์' (Surin Beef) ซึ่งเป็นเนื้อโคที่ได้การขึ้นทะเบียน GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์
โดย “เนื้อสุรินทร์” หรือ Surin Beef มาจากโคเนื้อลูกผสมระหว่างโคสายพันธุ์ในพื้นที่กับโคสายพันธุ์วากิว เป็นเนื้อโคขุนคุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและเป็นที่ยอมรับ โดยเนื้อมีสีแดงอมชมพู มีไขมันแทรก (Marbling) ในระดับที่กำลังดี มีรสชาติที่ดี เนื้อนุ่ม และไม่มีกลิ่นสาบ ทำให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาสูงกว่าโคเนื้อทั่วไปในตลาด
ซึ่งราคาเนื้อสุรินทร์ กิโลกรัมละ 600-1,000 บาท สูงกว่าราคาเนื้อโคทั่วไปที่จำหน่าย กิโลกรัมละ 200-300 บาท หรือสูงกว่าราคาตลาดทั่วไป ประมาณ 3-5 เท่า จึงเชื่อว่าจะเป็นอีกหนึ่งสินค้า GI ที่สร้างชื่อเสียงและสร้างรายได้ให้เศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตยิ่งขึ้นได้” ร้อยตรี จักรา กล่าว
