สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - อีก 2 วันเข้าสู่เทศกาลกินเจ (21 ต.ค.) บรรยากาศที่เชียงใหม่เริ่มคึกคัก ช่วงนี้ผักแผงไม่ต้องห่วง ทางร้านอาหารเตรียมเมนูทางเลือกให้กับผู้บริโภค เอาไว้แล้ว
ทางเลือก กินเจ ช่วงผักแพง
บรรยากาศภายในตลาดสด จังหวัดเชียงใหม่ เริ่มคึกคัก ร้านค้า ร้านอาหาร ต่างนำ ธงเจสีเหลืองประดับตกแต่งร้าน เพื่อต้อนรับเทศกาลกินเจ ปี 2568 จะมีขึ้นวันที่ 21-29 ตุลาคม พร้อมนำวัตถุดิบประกอบอาหารเจ ที่หลากหลายมาวางขาย มีลูกค้าเริ่มออกมาจับจ่าย
ส่วนร้านอาหารก็ทำเมนูอาหารเจ มาวางขายแล้วเช่นกัน โดยที่ร้านเจ๊เล็ก ภายในตลาดวโรรส ทำเมนูอาหารเจไว้กว่า 20 เมนู ให้กับลูกค้ามาเลือกซื้อไปรับประทาน ช่วงนี้ผักแพงจากปัญหาน้ำท่วมในหลายจังหวัด และปรับขึ้นความต้องการของผู้บริโภค
ทางร้านยังขายอาหาร ราคาเดิมถุงละ 30-40 บาท หวังเป็นส่วนหนึ่งช่วยให้ผู้บริโภคประหยัดเงินในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคือง เพราะถ้าหากซื้อผัก วัตถุดิบไปทำเอง น่าจะหมดเงินเยอะกว่า เธอก็หวังว่าเทศกาลกินเจปีนี้ลูกค้าจะคึกคัก
เทศกาลกินเจปีนี้ เงินสะพัด 4.6 หมื่นล้านบาท
นายธนวรรธน์ พลวิชัย อธิการบดี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ประธานที่ปรึกษาศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ เผยผลสำรวจเทศกาลกินเจปี 2568 คาดเงินสะพัด 45,903 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 2% จากปีก่อนที่ 45,003 ล้านบาท
สูงสุดในรอบ 5 ปี
แต่ถือว่าเป็นการขยายตัวที่ไม่ได้โดดเด่นมาก เนื่องจากประชาชนยังระมัดระวังการจับจ่าย เนื่องจากเศรษฐกิจโดยรวมยังไม่ดี และเทศกาลกินเจปีนี้ก็ยังไม่ได้ผลจากโครงการคนละครึ่ง ที่จะเริ่มใช้ได้ในวันที่ 29 ต.ค.
