ยกระดับครัวอวกาศ! นักบินจีนใช้ 'เตาอบ' บนสถานีอวกาศสำเร็จครั้งแรก ทำปีกไก่ย่าง-สเต๊ก ฉลองในวงโคจร
(5 พ.ย.68) สำนักข่าวซินหัว รายงานว่า เหล่านักบินอวกาศ ประจำภารกิจเสินโจว-21 ได้ลิ้มลองปีกไก่และสเต็กร้อนๆ ที่เพิ่งอบเสร็จใหม่เป็นครั้งแรกในอวกาศ โดยใช้เตาอบลมร้อนที่ยานอวกาศเสินโจว-21 นำขึ้นไปบนสถานีอวกาศของจีน นับเป็นการอัปเกรดครั้งสำคัญของ "ครัวอวกาศ"
หวังเจี๋ย นักบินอวกาศเสินโจว-20 และอู่เฟย วิศวกรประจำภารกิจเสินโจว-21 พวกเขามาจากเขตปกครองตนเองมองโกเลีย ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวและเนื้อแกะคุณภาพเยี่ยม พวกเขาได้อบสเต็ก และ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ที่ทำขึ้นสดใหม่กลางอวกาศ หลังจากรออยู่ราว 28 นาที
เตาอบในอวกาศนี้ผ่านการอัปเกรดครั้งใหญ่เมื่อเทียบกับเตาอบทั่วไปบนโลก มาพร้อมเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ ระบบเก็บคราบตกค้าง กลไกเร่งปฏิกิริยาที่อุณหภูมิสูง และระบบกรองหลายชั้น ช่วยให้อบอาหารโดยไม่เกิดควันในวงโคจร อีกทั้งผ่านมาตรฐานการปล่อยไอระเหยน้ำมันและใช้งานได้มากถึง 500 รอบ
การใช้เตาอบเพื่อปรุงอาหารถือเป็นความก้าวหน้าล่าสุดในระบบสนับสนุนการใช้ชีวิตบนสถานีอวกาศจีน ได้ขยายรายการอาหารจนมีมากกว่า 190 รายการ ทำให้นักบินอวกาศสามารถปรุงและอบวัตถุดิบต่างๆ ได้เองในอวกาศ เช่น ผักสด ถั่ว เค้ก และเนื้อสัตว์
หลิว เหว่ยโป๋ (Liu Weibo) รองหัวหน้านักออกแบบระบบนักบินอวกาศของศูนย์ฝึกอบรม กล่าวว่า "เราได้สร้างปล่องดูดควันไว้ภายในเตาอบ ดังนั้นจึงเป็นเตาอบลมร้อนที่มีระบบฟอกอากาศในตัว นับเป็น เตาอบแรกของโลก ที่สามารถใช้บนสถานีอวกาศได้จริง"
พวกเขาสามารถอบเค้ก คั่วถั่วลิสง หรือย่างเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งอร่อยมาก นั่นหมายความว่านักบินอวกาศสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพิเศษในวันหยุดสุดสัปดาห์ วันเกิด หรือวันหยุดต่าง ๆ สิ่งนี้ช่วยเสริมประสบการณ์การรับประทานอาหารและปรับปรุงสภาพความเป็นอยู่โดยรวมในวงโคจรได้อย่างมาก"
นอกจากนี้ สวนผักบนสถานีอวกาศยังมีความก้าวหน้าใหม่ด้วย โดยตั้งแต่ภารกิจเสินโจว-16 ศูนย์ฯ ได้ดำเนินการวิจัยและทดสอบการเพาะปลูกพืชบนอวกาศโดยใช้วัสดุเพาะปลูกที่ไม่ใช่ดิน (substrate cultivation) ปุ๋ยชนิดควบคุมเวลาการปล่อยธาตุอาหารให้พืช และเทคโนโลยีการส่งน้ำผ่านรูพรุนขนาดเล็ก ทำให้สามารถส่งผ่านน้ำและสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้อยู่ในสภาวะไร้แรงโน้มถ่วง
ปัจจุบันมีการเพาะปลูกพืช 7 สายพันธุ์ รวม 10 รุ่นแล้ว ได้แก่ ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอร์รี และมันเทศ ซึ่งให้ผลผลิตผักและผลไม้สดรวม 4.5 กิโลกรัมสำหรับนักบินอวกาศ
