สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - หลานชายย่าสนม สืบสานอาชีพทำกระยาสารท 50 ปี บ้านหนองตม และต่อยอดทำสูตรหวานน้อย เอาใจคนรักสุขภาพ สร้างรายได้เลี้ยงดูครอบครัวมาจนถึงปัจจุบัน
นี่คือกระยาสารท ที่กำลังคั่วอย่างพิถีพิถัน ที่เป็นสูตรของคุณย่าสนม ที่ทำขายเลี้ยงลูก 7 คน ที่ตลาดหนองตม ตำบลวงฆ้อง อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก มานานมากกว่า 50 ปี
นายธนภัชร์ พ่อแม่ประเสริฐ อายุ 29 ปี และนางสาวหฤทัย ประดิษฐ์ศิลปโชติ อายุ 33 ปี สามี-ภรรยา ช่วยกันทำกระยาสารท วันละ 2 กระทะ กระทะละ 25 กิโลกรัม ความยากอยู่ที่ต้องระวังไม่ให้การคั่วส่วนผสมสุกเกิน หรือไหม้ เพราะจะทำให้กระยาสารทมีรสชาติขม และยังได้ปรับสูตรให้เป็นแบบหวานน้อย กรอบนุ่ม เพราะว่าปัจจุบันคนรักสุขภาพมากขึ้น และยังมีอีกสูตร กระยาสารทงาดำ หรือธัญพืชงาดำ สูตรนี้จะหวานน้อยลงไปอีก ราคาจำหน่าย งาดำ ครึ่งกิโลกรัม ถุงละ 100 บาท งาขาวดั้งเดิมสูตรหวานน้อย ครึ่งกิโลกรัม ถุงละ 90 บาท และนอกจากกระยาสารทแล้ว ยังมีหมูสะเต๊ะ ขนมเบื้องญวน เป็นรายได้เสริมอีกด้วย
ใครที่ต้องการชิมกระยาสารทลูกแม่สนม สั่งซื้อได้ทางเฟซบุ๊ก สะใภ้ หนองตม หรือที่ร้าน เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 06.00-19.30 น. สอบถามเพิ่มเติมที่ หมายเลขโทรศัพท์ 08 3221 6283
