หนาวนี้ที่หนานหนิง "หมูกระทะ" คือที่สุด! ซอฟต์พาวเวอร์ไทยมัดใจชาวจีน อร่อยโดนใจ ยอดขายพุ่ง 40%
(1 ก.พ.69) กระแส "หมูกระทะ" สไตล์ไทยกำลังกลายเป็นเมนูยอดฮิตในเมืองหนานหนิง โดยเฉพาะที่ร้านอาหารไทยเล็ก ๆ ย่านทะเลสาบหนานหู กลายเป็นจุดเช็กอินยอดนิยมท่ามกลางบรรยากาศคึกคักในช่วงฤดูหนาว
ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ ชาวจีนจำนวนไม่น้อยรู้จักและประทับใจกับเมนู "หมูกระทะ" สไตล์ไทยผ่านการเดินทางท่องเที่ยวประเทศไทย รวมถึงการรับชมซีรีส์และภาพยนตร์ของไทย ทำให้ "สวีเจี้ยนหัว" เจ้าของร้านอาหารไทย ที่เคยเรียนและทำงานในกรุงเทพ พาความอร่อยแบบไทยกลับไปยังจีน
สวีเจี้ยนหัว บอกว่า หมูกระทะเป็น 1 ในเมนูเด็ดประจำร้าน อาหารที่ไม่ได้เน้นความหรูหรา แต่เน้นการมีส่วนร่วมได้ดีมาก เพราะ คนไทยให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา พูดคุยเล่น ทำให้เกิดบรรยากาศผ่อนคลาย
สำหรับเมนู หมูกระทะ ใช้เครื่องเทศของไทย ทั้งตะไคร้ ข่า และ กำหนดระดับความเผ็ดได้ โดยสวีพยายามรักษาธรรมเนียมการรับประทานอาหารของไทยไว้ให้ได้มากที่สุด ซึ่งความตั้งใจทุ่มเททำให้ได้รับตราสัญลักษณ์ "ไทย ซีเล็ต" (Thai SELECT)
และกระแสความนิยมหมูกระทะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากเข้าสู่ฤดูหนาว ยอดขายเพิ่มขึ้นราว ๆ 40% ลูกค้าต้องรอคิว
ทั้งนี้ อาหารคาวหวานของไทยหลั่งไหลสู่เมืองต่างๆ ของจีนมากขึ้นตลอดหลายปีที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นขนมลูกชุบ ชานมในถุงกระดาษ จนถึงก๋วยเตี๋ยวเรือและหมูปิ้ง ซึ่งเป็นผลจากการไปมาหาสู่กันระหว่างสองประเทศที่เพิ่มขึ้น โดยผู้บริโภคจำนวนมากมองว่า "อาหาร" ช่วยเพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทยได้ดีไม่น้อย
