ทำอาหารต้องจริงใจ “เชฟลุงป้อม” ลงครัวจับตะหลิวรังสรรค์เมนู “กุ้งกระเทียม”
.
วันนี้ (2ก.พ.69) พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ ประธานที่ปรึกษาพรรคพลังประชารัฐ ลงครัวทำเมนูโปรด “กุ้งกระเทียม” พร้อมเปิดเผยว่า การทำอาหารก็เหมือนการใช้ชีวิตและการทำงาน ทุกอย่างต้องค่อยเป็นค่อยไป ต้องลองผิดลองถูก และเรียนรู้ตลอดเวลา ต้องเปิดใจรับฟังความคิดเห็น และเรียนรู้สิ่งใหม่ตลอดเวลา
.
สำหรับเมนูกุ้งกระเทียมแบบ “เชฟลุงป้อม” เริ่มจากเลือกกุ้งที่สด ล้างให้สะอาด แล้วโรยเกลือเล็กน้อยก่อนนำไปทอด ค่อยๆ ทอดให้มันกุ้งออกมากำลังดี เคล็ดลับอยู่ที่เตรียมน้ำมันกระเทียม จำเป็นต้องใช้กระเทียม 2 แบบ คือกระเทียมไทยเพื่อความหอม และกระเทียมจีนเพื่อให้มีเนื้อ ปรุงรสด้วยพริกไทยและซอสปรุงรสตามชอบ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันที่ทอดกุ้ง ก่อนราดลงบนกุ้ง กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และพริกกระเทียมน้ำมะนาว จะช่วยตัดเลี่ยนทำให้กินเพลินจนข้าวหมดหม้อ
พล.อ.ประวิตร กล่าวอีกว่า การทำอาหาร คือการสร้างความสามัคคี วัตถุดิบทุกอย่างต้องช่วยกัน ไม่มีใครเด่นกว่าใคร กระเทียมช่วยชูรสกุ้ง กุ้งช่วยให้รสชาติกลมกล่อม เหมือนกับการอยู่ร่วมกันในสังคม หากช่วยกัน ทุกอย่างก็อร่อยได้
