สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - พ่อค้าแม่ค้าที่ระยอง ส่งสัญญาณเตรียมปรับราคาในเดือนเมษายนนี้ หลังวัตถุดิบเริ่มขึ้นราคา ทำให้ต้นทุนเพิ่มตามไปด้วย
ผู้สื่อข่าวได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าร้านอาหาร พื้นที่อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง หลังมีข่าวสินค้าเตรียมปรับขึ้นราคาในเดือนเมษายนนี้
พ่อค้าแม่ค้า บอกว่า หากต้นทุนเพิ่มขึ้น จำเป็นต้องปรับราคาขายเช่นกัน เพราะขณะนี้แบกรับต้นทุนไว้พอสมควร เช่น เนื้อสัตว์ ปรับขึ้นรวดเดียว 10-20 บาทต่อกิโลกรัม, กล่องพลาสติก จากแพ็กละ 55 บาท พุ่งขึ้นเป็น 75 บาท และกำลังลุ้นว่า ก๊าซหุงต้ม จะปรับขึ้นราคาด้วยหรือไม่ ปัจจุบันถังขนาด 15 กิโลกรัม ราคา 465 บาท
เบื้องต้นพยายามหาทางแก้ปัญหา เพื่อตรึงราคาขายไว้ให้นานที่สุด ไม่อยากให้ลูกค้าเดือดร้อน เช่น เปลี่ยนจากใช้ก๊าซหุงต้ม มาเป็นเตาถ่าน แม้จะยุ่งยาก แต่เป็นทางเลือกที่ดี ช่วยทั้งคนขายคนซื้อให้อยู่รอด
ขณะที่ร้านขายหมูปิ้ง-ไก่ปิ้ง ในตำบลศิลา อำเภอเมืองขอนแก่น ยอมรับว่าวัตถุดิบหลัก โดยเฉพาะหมูสดและไก่สด ไม่เว้นกระทั่งโครงไก่ ปรับขึ้นราคา 30-150 บาท ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ทำให้ทางร้านเตรียมปรับราคาขาย จาก 3 ไม้ 20 บาท เป็นไม้ละ 10 บาท วันนี้วันแรก และจะเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ที่เสียบไม้ให้มีชิิ้นใหญ่ขึ้นสมราคา ให้ลูกค้ารู้สึกว่าไม่ถูกเอาเปรียบ ซึ่งการปรับขึ้นราคาดังกล่าว จะทำให้ร้านลดต้นทุนได้มากขึ้น เช่น ไม้เสียบ ถุงพลาสติก
ส่วนลูกค้าก็เข้าใจสถานการณ์ เนื่องจากก่อนหน้านี้ ร้านได้ตรึงราคาจำหน่ายไว้ แต่ตอนนี้ตรึงราคาไม่ไหวจริง ๆ หลังต้นทุนทุกอย่างแพงขึ้น จึงต้องขอปรับราคาขึ้นเล็กน้อยตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้นมา
