สนามข่าว 7 สี - มาที่แวดวงมะพร้าวกระทิของไทย นักวิจัยไทยเจ๋ง พัฒนาสายพันธ์ุมะพร้าวกะทิ ได้ทั้งต้นแล้ว จากปกติมะพร้าวเฉลี่ย 1,000 ลูก จะเจอมะพร้าวกะทิเพียง 3-4 ลูก แต่งานนี้ใครสนใจต้องรอต้นพันธุ์ไปถึง 2 ปี
มะพร้าวกะทิ ถึงเป็น "แรร์ไอเทม" ที่แท้จริง เพราะถ้ารอให้เกิดตามธรรมชาติ เฉลี่ยมะพร้าว 1,000 ลูก จะเจอมะพร้าวกะทิเพียง 3-4 ลูก ปัญหานี้ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร ร่วมกับทีมนักวิจัย เกษตรกร ภาคธุรกิจและภาครัฐ คิดค้นพัฒนานำเทคโนโลยีชีวภาพ เริ่มตั้งแต่ค้นหายีน ใช้เครื่องหมาย DNA คัดเลือกพันธุ์ ไปจนเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ นำมาพัฒนามะพร้าวกะทิ ให้ออกผลผลิตได้ทั้งต้น
เพื่อช่วยเกษตรกรสวนมะพร้าว ให้มีโอกาสสร้างรายได้เพิ่มขึ้น เนื่องจาก มะพร้าวทั่วไปจะขายลูกละ 10-12 บาท แต่มะพร้าวกะทิมีราคาถึงลูกละ 50-100 บาท หรือราคามากกว่านี้ในบางขนาด และยังช่วยแก้ปัญหาราคามะพร้าวตกต่ำได้ด้วย
ทั้งนี้ ปัจจุบันทีมวิจัยฯ ยังมีข้อจำกัดด้านการผลิต "ต้นพันธุ์" ไม่เพียงพอ ทำให้มีคิวจองล่วงหน้านานกว่า 2 ปีแล้ว
