ร้านอาหารคลองด่าน พลิกวิกฤตเป็นโอกาส หลังปลาหมอคางดำบุกบ่อกุ้งกินกุ้งจนเกลี้ยง เจ้าของจึงตัดสินใจเปิดเมนู ปลาหมอคางดำ ทำหลากหลายเมนูให้ลูกค้าได้เลือกชิม ย้ำ ปลาหมอคางดำก็กินได้
หลังจากกลับมาเป็นประเด็นอีกครั้งกับ “ปลาหมอคางดำ” ที่ไปพบอยู่ใน “ผลิตภัณฑ์ปลากระป๋องยี่ห้อหนึ่ง” ทำให้เป็นที่วิพากษ์วิจารณ์กันในวงกว้าง เกี่ยวกับ “ปลาหมอคางดำ” ว่าจะสามารถแปรรูปเป็นอาหารได้หรือไม่ และยังคงแพร่พันธุ์ระบาดไปทั่วประเทศ
วันนี้ ( 10 พฤษภาคม 2569 ) ทีมข่าวเดินทางไปที่ บ่อกุ้ง ในตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งก่อนหน้านี้ เจ้าของบ่อกุ้งในตำบลแห่งนี้ได้รับความเดือดร้อน ผลกระทบจาก ปลาหมอคางดำ ที่มาจากการสูบน้ำเข้าบ่อ เพื่อเลี้ยงกุ้งจนทำให้กุ้ง ที่ปล่อยไว้ในบ่อถูกปลาหมอคางดำกินเรียบ ขาดทุนกันเป็นแสนบาท โดยทางเจ้าของบ่อพาไปดูการดักจับกุ้ง ซึ่งจะมี ปลาหมอคางดำ ติดมาด้วยเสมอ
เจ้าของบ่อกุ้ง ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหาร ชื่อ ร้าน ก.แต ซีฟู้ด ได้นำปลาหมอคางดำที่จับได้ภายในบ่อกุ้ง มาประกอบอาหารให้ทีมข่าวได้ลองชิม ว่าปลาหมอคางดำ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด และมีความอร่อยไม่แพ้ปลาชนิดอื่น ๆ เช่น ปลาหมอคางดำทอดกรอบ ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ เป็นต้น
จากกการสอบถาม นายอดิสร จันทร์สุขสวัสดิ์ เจ้าของร้านอาหาร ให้ข้อมูลว่า ตนเองเลี้ยงกุ้งมานานแล้ว ส่วนปัญหาปลาหมอคางดำนั้นก็เข้ามาประมาณ 3-4 ปีแล้วแต่ในช่วงต้นปี 68 นั้นมีปัญหาเรื่องน้ำทำให้ปลาหมอคางดำตายไปแล้วชุดหนึ่ง แต่ที่ระบาดรอบนี้เป็นชุดใหม่ โดยเกษตรกรที่เลี้ยงกุ้งนั้น เดือดร้อนจากปัญหาปลาหมอคางดำเนื่องจากปลาหมอคางดำนั้นไปกินลูกพันธุ์กุ้งที่ปล่อยลงไปในบ่อ ส่วนบ่อปลานิลนั้นก็ยังมีไข่ปลาหมอคางดำเล็ดลอดเข้ามา โดยปกตินั้นจากจับปลานิลได้ 20 ตันนั้น ก็จะเหลือปลานิลแค่ 10 ตันกว่า ที่เหลือก็จะเป็นปลาหมอคางดำ แต่ครั้งนี้ดีหน่อย มีคนมารับซื้อปลาหมอคางดำ ซึ่งมารับซื้อที่หน้าบ่อ กิโลกรัมละ 5 บาท ซึ่งคาดว่าน่าจะไปส่งโรงงานปลากระป๋อง ซึ่งจากหลังเป็นข่าว พบ ปลาหมอคางดำในปลากระป๋อง คนซื้อก็เงียบหายไปไม่กล้ามาซื้อ ส่วนวิธีแก้ของตนเองนั้น ตนเองมีร้านอาหาร ก็เอาปลาหมอคางดำนั้นมาทำอาหารให้ลูกค้าชิม หลากหลายเมนู แล้วปลาหมอคางดำที่ออกมาจากบ่อกุ้ง บ่อปลา นั้นปลอดภัยสะอาดมีมาตรฐานการเลี้ยงสัตว์น้ำ อยากฝากให้ทางรัฐบาลแก้เกี่ยวกับกฎหมายเรื่องของปลาหมอคางดำ เปิดให้โรงงานชื้อปลาหมอคางดำจากเกษตรกรได้ เพื่อผลิตหรือแปลรูปปลาหมอคางดำเป็นอาหาร
