ป้าปลูกผักบุ้งแก้ว ขายส่งลูกสาวเรียนมหาลัย ทุกเช้าจะตัดยอดผักบุ้งได้ 30-50 กำ ซึ่งมีรายได้จากการขายผักบุ้งแก้ววันละ 500-600 บาท
ในพื้นที่ หมู่ 2 ต.ย่านรี อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี พบป้านิดวัย 61ปี ยึดอาชีพปลูกผักบุ้งแก้วขาย โดยแบ่งพื้นที่นาจำนวน 2 ไร่ ปลูกผักบุ้งแก้ว ขายที่ตลาดนัดใกล้บ้าน ขายส่งพ่อค้าแม่ค้าด้วยกันส่งและร้านส้มตำ รายได้เลี้ยงครอบครัว และส่งลูกสาวเรียนมหาวิทยาลัยมีชื่อแห่งหนึ่ง ซึ่งลูกสาวจะจบมหาวิทยาลัยในวันที่ 31 พฤษภาคมที่จะถึงนี้
วิธีปลูกผักบุ้งแก้วไม่ยุ่งยาก เตรียมดินโดยการไถตามปกติ และสูบน้ำเข้าในแปลงนาพอท่วมหลังเท้า นำยอดผักบุ้งที่เตรียมไว้ มาปลูกชำในดินที่เตรียมไว้เป็นแถวห่างกันประมาณ 3 เมตร นำพันธุ์ชำลงในดินห่างกันประมารด้วยสายตา 1 เมตร เพื่อให้มีพื้นที่ให้ผักบุ้งแตกยอดเลื้อยยาวออกไป ประมาณ 20 – 30 วัน ผักบุ้งก็จะแตกยอด สามารถเก็บขายได้
ในแต่ละวันป้านิด ตื่นแต่ตี 4 ตี 5 มาเก็บผักบุ้ง โดยใช้มีดในครัว ตัดยอดผักบุ้งยาว 40 ซม.ใส่ภาชนะแล้วก็เก็บขึ้นจากน้ำนำมาใส่กะละมังแช่น้ำ และทำเป็นกำ 1 กำมือ ถ้ายอดอวบใหญ่ 1 กำมือ จะได้ยอดผักบุ้งขาวอวบ 6 ยอด แต่ถ้ายอดเล็ก 1 กำจะได้ 7-8 ยอด ใช้ยางวงรัดวางใส่ถังรอนำไปขายที่ตลาดนัด เฉลี่ยทุกเช้าป้านิดจะตัดยอดผักบุ้งได้ 30-50 กำ ซึ่งมีรายได้จากการขายผักบุ้งแก้ววันละ 500-600 บาท
