ห้องข่าวภาคเที่ยง - "ผงปริศนาสีขาว" ที่แม่ค้านำไปใส่ในหม้อต้มกวยเตี๋ยว ลวกให้ลูกค้ารับประทานจนทำให้ลูกค้า ถูกหามส่งโรงพยาบาล 14 คน ในจำนวนนี้ 4 คน มีอาการสาหัส เบื้องต้น "ผงสีขาว" อยู่ระหว่างนำไปตรวจสอบว่าคือสารเคมีอะไร เราพยายามหาคำตอบมาให้ ไปดูเรื่องราวที่เกิดขึ้นกันก่อน
ชาวบ้านกิน ผงสีขาวปริศนา อาการดีขึ้น จ.อุดรธานี
ตำรวจ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พิสูจน์หลักฐาน เจ้าหน้าที่เทศบาลเมืองหนองบัว และสำนักงานสาธารณสุข จังหวัดอุดรธานี ร่วมกันตรวจสอบร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งหนึ่งในพื้นที่ ตำบลหนองนาคำ อำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี เพื่อสอบปากคำผู้ที่เกี่ยวข้อง และเก็บตัวอย่างเครื่องปรุง ผงสีขาวต้องสงสัย ส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ เพื่อหาชนิดของสารและสาเหตุที่แท้จริงของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
หลังลูกค้าที่ไปรับประทานก๋วยเตี๋ยวในร้าน มีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง หน้าซีด แน่นหน้าอก และหายใจติดขัด หลังรับประทานไปเพียงไม่กี่คำ ต้องหามส่งโรงพยาบาลไป 14 คน ในจำนวนนี้อาการสาหัส 4 คน
เจ้าของร้านคือ นางบุญเลี้ยง อายุ 55 ปี ให้การว่า ก่อนเปิดร้านได้ต้มน้ำซุปตามปกติ โดยลูกชายชื่อ "หนุ่ย" นำผงสีขาวบรรจุถุงมาให้ บอกว่าเป็นเกลือสำหรับปรุงอาหาร จึงเทลงในหม้อน้ำซุปโดยไม่ได้เอะใจ กระทั่งลูกน้องกินก๋วยเตี๋ยว ก่อนมีอาการอ่อนเพลียและหมดสติเป็นกลุ่มแรก จากนั้นลูกค้าที่ทยอยเข้ามารับประทานก็เริ่มมีอาการผิดปกติตามมา จนต้องแจ้งเจ้าหน้าที่เข้าช่วยเหลือ
เจ้าตัวยอมรับว่า คิดมากจนทำให้นอนไม่หลับ ไม่คิดว่าลูกชาย จะนำสารที่ยังไม่ทราบว่าเป็นอะไรมาให้ โดยบอกว่าเป็นเกลือ
ขณะที่นายหนุ่ย ให้การว่า ได้นำสารที่คิดว่าเป็นเกลือมาจากนายวิเชียร คนรู้จักกัน
ตำรวจจึงไปที่บ้านของนายวิเชียร บอกกับเจ้าหน้าที่ว่า มีอาชีพเก็บของเก่า และเก็บถุงสารดังกล่าวมาจากกองขยะ โดยไม่ทราบว่าในถุงเป็นสารอะไร ตนเองนึกว่าเป็นเกลือ จึงนำมาวางกองไว้ ก่อนถูกนายหนุ่ย หยิบเอาไปตอนเมาสุรา โดยไม่ได้ขอ
เจ้าหน้าที่ได้ยึดถุงบรรจุผงสีขาวที่นายวีเชียร บอกว่า เก็บมาในวันเดียวกันไปตรวจสอบ ตอนนี้อยู่ระหว่างรอผลตรวจจากห้องแล็บ ว่าสารดังกล่าวเป็นสารอะไร คาดว่าจะทราบผลใน 20 วัน
ขณะที่ผู้ป่วย 14 คน ยังนอนรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาล แพทย์ได้ล้างท้องนำสารเคมีในร่างกายออก อาการดีขึ้น ส่วนคนที่มีอาการสาหัส 4 คน พบว่ามีอาการดีขึ้นตามลำดับ แพทย์ได้ให้ถอดเครื่องช่วยหายใจแล้ว แต่ทั้งหมดยังอยู่ในความดูแลของแพทย์ไปอีกซักระยะ เพื่อดูผลกระทบจากสารเคมีที่เข้าไปอยู่ในร่างกายว่าส่งผลอะไรหรือไม่
ตั้งข้อสังเกต ผงอะไรในหม้อน้ำซุป
ด้านรองศาสตราจารย์ วีรชัย พุทธวงศ์ หรือ "อาจารย์อ๊อด" นักวิชาการด้านเคมี กล่าวว่า หากประเมินด้วยสายตา ยังไม่ผ่านห้องแล็ป จะเห็นว่าตัวสารเคมีเป็นผลึกสีขาวเหมือนเกลือแกง ตามคำบอกเล่า อ้างว่าเค็มนิด ๆ ส่วนผู้ป่วยมีอาการเวียนหัว อ่อนแรง คลื่นไส้ อาเจียน ช็อก และบางรายถึงขั้นตาบอดชั่วคราว
อาจารย์อ๊อด ได้วิเคราะห์กลุ่มสารเคมีที่อาจเป็นไปได้ คือ กลุ่มบอแรกซ์ (Borax) สารต้องห้ามที่มักลักลอบใส่ในลูกชิ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการตาพร่ามัวได้
อีกชนิดคือ กลุ่มเกลือไนเตรต-ไนไตรต์ (Nitrate/Nitrite) มักใช้ในการหมักเนื้อแดง หากได้รับในปริมาณมากจะทำให้เม็ดเลือดแดงไม่สามารถขนส่งออกซิเจนได้ ส่งผลให้เวียนศีรษะและแรงดันตก
