สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - พาไปเที่ยวแบบบ้าน ๆ กันบ้าง ไปเรียนรู้วิถีชีวิตริมน้ำ การทำประมงพื้นบ้านเก่าแก่กว่า 100 ปี ที่บ้านปากคลองอ่าวระวะ จังหวัดตราด
ชาวบ้านปากคลองอ่าวระวะ ตำบลแหลมกลัด อำเภอเมือง จังหวัดตราด ที่สร้างบ้านอยู่สองฝั่งคลองกว่าร้อยครอบครัว ยังคงอนุรักษ์วิถีชีวิตริมน้ำและธรรมชาติไว้อย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะการทำประมงพื้นบ้านเก่าแก่กว่า 100 ปี ซึ่งช่วงนี้เป็นช่วงมรสุมคลื่นลมแรง พัดพาเอาเคยเข้ามาอาศัยอยู่ในลำคลอง ชาวบ้านนำยอเล็ก ๆ ทำด้วยอวนเขียวตาถี่ ใช้เชือกผูกแล้วหย่อนยอลงไปในน้ำ รอให้เคยเข้าไปในยอแล้วยกขึ้นมา
นำเคยไปล้างให้สะอาด คัดแยกเศษใบไม้ ขยะ และปลาเล็ก ๆ ออก ก่อนนำไปแปรรูปเป็นเคยตากแห้ง ส่งขายลูกค้า โดยขั้นตอนการทำ นำเคยไปต้มให้สุก ใส่สีผสมอาหาร เช่น สีส้ม สีแดง แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง นำมาคัดแยกเศษเคยออก ก่อนแพ็กใส่ถุงส่งขายลูกค้า กิโลกรัมละ 300 บาท
นอกจากนี้ ชาวบ้านยังนำเคยแปรรูปเป็นกะปิ ขั้นตอนการทำไม่ยาก นำเคยหมักเกลือตากแดด 1 วัน นำมาตำเป็นผง ตากแดดอีก 1 วัน ก่อนตำจนละเอียดและบรรจุใส่กระปุกขายกิโลกรัมละ 150 บาท
ใครอยากกินเคยสด ๆ ชาวบ้านมีขายกิโลกรัมละ 70 บาท สามารถทำอาหารได้หลายเมนู เช่น เคยยำ แกงเลียง เคยต้มน้ำปลาใส่หอมแดง เคยชุบแป้งทอด เคยไข่เจียว เป็นต้น
