เช้านี้ที่หมอชิต - กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรบ้านดอนกลอย ใช้ภูมิปัญญาผลิตพริกป่น ข้าวคั่ว ตำในครกกระเดื่องไม้แบบโบราณ การันตีแซ่บเผ็ด ส่งขายสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว
ที่ลานอเนกประสงค์ของหมู่บ้านดอนกลอย หมู่ที่ 4 ตำบลเขวาไร่ อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม มีกลุ่มผู้สูงอายุรวมตัวกันใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ผลิตพริกป่นและข้าวคั่ว ส่งขายในพื้นที่ ช่วยสร้างรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัว พร้อมขับเคลื่อนเงินทุนหมุนเวียนภายในชุมชนได้อย่างยั่งยืน
นางสุวาส ติตะสี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรบ้านดอนกลอย เล่าว่า กลุ่มนี้ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2552 เริ่มต้นจากสมาชิกเพียง 20 คน จนปัจจุบันขยายเป็น 32 คน โดยสมาชิกจะนัดรวมตัวกันทุกวันอังคาร เพื่อร่วมกันผลิตพริกป่นและข้าวคั่ว แต่ละคนจะมีการแบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจน และจัดส่งถึงมือลูกค้าทันทีภายในวันนั้น ทำให้ผู้บริโภคเชื่อมั่นในเรื่องความสดใหม่ และสะอาด
นอกจากนี้แม้ระยะหลังจะประสบปัญหาภัยแล้งจนต้องเปลี่ยนมาซื้อพริกจากตลาดมาตากแห้งแทนการปลูกเอง แต่ทางกลุ่มยังคงรักษาเสน่ห์วิถีเดิมด้วยการคั่วในกระทะบนเตาฟืน โดยมีเคล็ดลับคือการใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อลดกลิ่นฉุน และแก้ปัญหาแสบจมูก ส่วนข้าวคั่วจะอุดหนุนปลายข้าวจากโรงสีประจำหมู่บ้าน นำมาคั่วจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนจะนำวัตถุดิบทั้งหมดไปตำในครกกระเดื่องไม้โบราณ และปั่นละเอียดอีกครั้ง ก่อนบรรจุลงภาชนะพร้อมส่งขายส่งถุงละ 20 บาท ถือเป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหารหลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ เป็นต้น เรียกได้ว่าแทบทุกครัวเรือนจะต้องมีติดบ้านไว้
