เช้าข่าว 7 สี - บางพื้นถิ่นมีผู้นิยมบริโภคเนื้อหนูนา ส่วนใหญ่อยู่ทางแถบอีสาน ก็เลยมีการเพาะเลี้ยงหนูนาขาย ทำกันเป็นล่ำเป็นสันจับขายกันแทบไม่ทัน โดยเฉพาะช่วงใกล้ปีใหม่นี้ คนเลี้ยงบอกว่า เนื้อหนูนาถูกสั่งจองหมดแทบทุกฟาร์ม
ไปกันที่ฟาร์มเพาะเลี้ยงหนูนา ที่บ้านตะปัน ตำบลรังกาใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ของนางสาววรรัตน์ ศักดิ์ศรีวัน อายุ 24 ปี ทำฟาร์มเพาะเลี้ยงหนูนาขนาดไม่เล็ก ไม่ใหญ่ มีบ่อเลี้ยงหนูนาที่ทำจากท่อซีเมนต์สำเร็จรูป จำนวน 60 บ่อ มีหนูนาอยู่ประมาณ 300 ตัว
เธอบอกจุดเริ่มต้นของการเพาะเลี้ยงหนูนาขายก็มาจากชอบกินเนื้อหนูนาก่อน ทั้งตัวเธอเองและพ่อแม่พี่น้องชอบกันหมด ไหน ๆ ก็ชอบกินแล้ว เลยมีความคิดว่าถ้าเลี้ยงขายก็น่าจะดี เพราะดู ๆ แล้วคนที่ชอบกินก็มีมากพอสมควร บางช่วงบางเวลาถึงกับขาดตลาด ไม่มีขาย ก็เลยไปหาซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หนูนามาเลี้ยงจำนวน 10 คู่ ทั้งจับขาย ทั้งขยายพันธุ์เพิ่ม จนมีจำนวนหนูนาเพิ่มขึ้นกว่า 300 ตัว เพราะหนูนาขยายพันธุ์ง่าย ขุนด้วยข้าวเปลือก ข้าวโพด และหญ้า แค่ 3-4 เดือน ก็จับขายได้แล้ว หากอยากได้น้ำหนัก และขายได้ราคาดี ก็จะใช้เวลาขุนเป็น 5-6 เดือน นำไปชำแหละขายได้กิโลกรัมละ 250 บาท แต่หากขายเป็นพ่อ-แม่พันธุ์ ก็จะได้คู่ละ 700-1,000 บาท มีรายได้ต่อเดือน 10,000-15,000 บาท
สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อหนูนา เขาบอกว่าเหมือนเนื้อไก่-เนื้อหมู นำไปทำอาหารได้หลายเมนู อาทิ หนูนาผัดเผ็ด หนูนาอบโอ่ง หนูนาย่าง และอ่อมหนูนา และถึงแม้ว่ากลุ่มผู้นิยมบริโภค จะมีไม่เยอะ แต่ขอบอกว่าช่วงใกล้ปีใหม่นี้ ฟาร์มหนูนาทุกแห่งไม่มีของขายแล้ว พ่อค้าแม่ค้าคนกลางมากว้านจองซื้อไปหมดแล้ว
