ปักหมุดของดีทั่วไทย : ตอหยอย แป้งชั้นดีของเกาะลิบง จ.ตรัง ตอน 1

View icon 94
วันที่ 22 ก.พ. 2567 | 07.14 น.
สนามข่าว 7 สี
แชร์
สนามข่าว 7 สี - ปักหมุดของดีทั่วไทย วันนี้ ไปเกาะลิบง จังหวัดตรัง ที่นั่นมีของดีก็คือ "หัวตอหยอย" หรือ "เท้ายายม่อม" แท้ ๆ ที่ชาวบ้านเก็บไปแปรรูปหารายได้เสริมได้เป็นกอบเป็นกำ แถมนำไปปรุงอาหารรสชาติดีด้วย ติดตามจากคุณเตชะวัฒน์ สุขรักษ์

เช้านี้อากาศสดใส คลื่นลมสงบ ผมลงเรือไปเกาะลิบง จังหวัดตรัง ตามหาทรัพย์ในดิน นั่นก็คือ "หัวตอหยอย" หรือ "เท้ายายม่อม" ของดีที่มีมากบนเกาะลิบง

พี่สาวตัวแทนกลุ่มตอหรอยแรง มารอรับที่ท่าเรือ ก่อนพาเราไปพบทีมงาน แล้วลงเรือไปขุดหาหัวตอหยอย

เห็นต้นแล้วก็เดินเข้าไปในป่า พบตอต้นตอหยอย ที่แห้งตาย นั่นหมายถึง ขุดหาหัวตอหยอยได้ทันที

หากพบหัวที่เน่าก็ฝังกลบ ให้งอกใหม่ในฤดูฝน และเริ่มขุดอีกครั้ง หลังหมดฤดูฝน ช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม เพราะหากพ้นช่วงนี้ ต้นจะเริ่มแห้งตาย หลุดจากกอ หาได้ยาก

แล้วก็ได้เวลาลงมือขุดหาเอง มีน้องป๊อก และผองเพื่อนเป็นกุนซือให้ผม

เด็ก ๆ เหล่านี้ถือว่าใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ แทนการใช้เวลาเล่นเกมส์หรือเล่นโทรศัพท์

ที่สำคัญปลูกฝังให้รู้จักหารายได้ เพราะนำไปขายได้กิโลกรัมละ 8 บาท แต่ละครั้ง แต่ละคน ได้ไม่ต่ำกว่า 200 บาท

หลังผมกับเด็ก ๆ ช่วยกันหัวตอหยอย ก็ได้เต็มถุงตาข่าย แบกแทบไม่ไหว

ก่อนขึ้นเรือกลับ เด็ก ๆ ที่กำลังเล่นน้ำทะเลใส ๆ รับหน้าที่ นำหัวตอหยอยไปล้างเศษดินให้สะอาด ก่อนนำกลับไปแปรรูป

ส่วนวิธีการทำอย่างไร และนำไปทำอะไรได้บ้าง ติดตามได้ในปักหมุดของดีทั่วไทย ตอนต่อไป