เมนูเด็ด ทอดโรยเกลือ ชาวบ้านครบุรี แห่จับแมงจีนูนนับล้านตัวบนต้นยางนา ปีนี้มีมากจับเท่าไหร่ก็ไม่หมด ราคารับซื้อ กก. ละ 200 บาท
นครราชสีมา วันนี้ (2 เม.ย.67) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านหนองบัว หมู่ที่ 6 ต.ตะแบกบาน อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา พากันออกไปจับแมงจีนูนที่พากันมาเกาะกินใบไม้ที่อยู่ในหมู่บ้าน เพื่อนำมาประกอบอาหารและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม ซึ่งในช่วงนี้เป็นช่วงที่มีแมงจีนูนออกมาหากินมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะที่ต้นยางนาขนาดใหญ่ท้ายหมู่บ้านที่มีอยู่จำนวน 3 ต้น ที่ตอนนี้ทุกค่ำคืนจะเต็มไปด้วยฝูงแมงจีนูนนับล้านตัว ที่พากันบินมาเกาะและกัดกินใบจนดำสนิท
ชาวบ้านต้องพากันนำเอาผ้าใบมาปูรองใต้ต้นยาง ก่อนจะใช้วิธีการเขย่ากิ่งเพื่อให้แมงจีนูนตกลงมา ก่อนจะพากันใช้มือโกยเอาฝูงแมงเหล่านั้นใส่ถังที่เตรียมไว้อย่างสนุกสนาน เนื่องจากฝูงแมงจีนูนในปีนี้ มีมากจนชาวบ้านเก็บกันได้ไม่หมด และแต่ละครั้งของการเขย่ากิ่งต้นยาง ฝูงแมงจีนูนก็บินว่อนคล้ายกับฝูงผึ้งแตกรัง ส่วนหนึ่งก็จะตกลงในผ้าใบ เกาะตามเสื้อผ้า ส่วนหนึ่งก็จะบินกลับต้นคืน ซึ่งชาวบ้านต่างบอกว่าในปีนี้แมงจีนุนออกมากกว่าทุกๆปีที่ผ่านมาหลายเท่าตัว แต่ละต้นจะมีฝูงแมงจีนูนนับล้านตัวเลยทีเดียว
นายประสิทธิ์ เขตคาม ผู้ใหญ่บ้านหนองบัว บอกว่า ทุกปีในช่วงหน้าร้อนจะมีฝูงแมงจีนูนพากันออกมาหากินใบไม้ตามต้นไม้ในหมู่บ้าน โดยเฉพาะที่ต้นยางนาท้ายหมู่บ้าน ซึ่งจะขึ้นอยู่ติดๆ กัน 3 ต้น เช่นเดียวกันกับปีนี้ฝูงแมงจีนูนนับล้านๆ ตัว พากันยกฝูงมาหากินเต็มต้นไม้ มากจนขนาดที่ชาวบ้านเก็บไม่ไหว ทั้งนี้อาจจะเป็นเพราะสภาพอากาศที่ร้อนจัดเหมาะแก่การขยายพันธุ์ของแมงจีนูนก็เป็นได้
สำหรับวิธีจับแมงจีนูน ชาวบ้านจะใช้วิธีการเขย่ากิ่งไม้แล้วใช้ผ้ายางปูรอง โกยใส่ถังที่ใส่น้ำ เพื่อไม่ให้แมงจีนูนปีนกลับขึ้นมา ซึ่งช่วงเวลาที่แมงจีนูนจะออกหากินจะอยู่ระหว่าง 19.00 – 21.00 น. เพียงแค่ช่วงเวลา 2 ชั่วโมงในแต่ละวัน ชาวบ้านจะได้แมงจีนูนกลับบ้านคนละนับ 10 กิโลกรัม โดยแมงจีนูนชนิดนี้ จะเป็นแมงจีนูนแดงเล็ก ขนาดเท่าปลายนิ้วก้อย ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะนำไปทอดกรอบโรยเกลือ รับประทาน หากนำไปขายก็ถือว่ามีราคาดี โดยราคาขายอยู่ที่ 150 – 200 บาท
