สนามข่าว 7 สี - ตามต่ออาชีพคนรับจ้างขุดมัน ริมหาดบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เมนูพื้นบ้านยั่ว ๆ ติดตามพร้อมกัน "เจษฎาโอ้โฮ"
ลุยต่อเบื้องหลังอาชีพ คนรับจ้างขุดมัน เลียบชายหาดบางสะพาน แหล่งปลูกมันขึ้นชื่อของจังหวัด ที่นี่ขุดเองขายเองมาเกือบ 20 ปีแล้ว
ส่วนคนรับจ้างขุดมัน เริ่มงานตั้งแต่เช้ามืด ไม่ก็ช่วงบ่ายแก่ ๆ ไปจนค่ำ เพราะแดดไม่ร้อนมาก ค่าแรงเหมาเป็นถุง ๆ ละ 10 กิโลกรัม 15 บาท
ไม่ได้ขุดอย่างเดียว ต้องแบกมัน ไปล้างเศษดินเศษทรายออกให้หมดด้วย
ผึ่งให้แห้ง ก่อนนำไปคัดขนาด บรรจุถุงขาย
ส่วนค่าแรงของผม เป็นเมนูยั่ว ๆ จากหัวมันเหล่านี้แล้วกัน วันนี้มีมาฝากหลากสี ทั้งมันผักกาด มันม่วง มันแครอท
แต่ละสีรสชาติแตกต่างกัน แต่นำมาทำ แกงส้มกุ้งแชบ๊วยใส่หัวมันบางสะพาน เข้ากันดี
อีกเมนูยั่ว ๆ คล้าย ๆ ของหวาน แต่คนบางสะพาน ทำเป็นกับข้าว เรียกว่า แกงกะทิหัวมันใส่วุ้นเส้น
เมนูพื้นบ้านย้อนวัย คนสมัยก่อน บ้านไหนมีลูกเยอะ แกงกะทิหัวมันหม้อเดียว อิ่มจุกกันทั้งบ้าน แถมราคาประหยัดด้วย
