สนามข่าว 7 สี - ตามต่อ อาชีพคนทำกล้วยม้วน กล้วยแปรรูปที่กำลังได้รับความนิยม พิถีพิถันทุกขั้นตอน กว่าจะได้ โดยเฉพาะงานของคนตีกล้วย ไม่กล้วยอย่างชื่อ ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ
ลุยต่อ วิถีคนทำกล้วยม้วน บางกระทุ่ม พิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ หลัก ๆ ใช้กล้วยน้ำว้าสายพันธุ์นวลจันทร์ และสายพันธุ์มะลิอ่อง เพราะรสชาติหวานหอม ขนาดกำลังดี
อีกภูมิปัญญาสำคัญ ขาดไม่ได้ คือระยะเวลาในการบ่ม
ที่ยากสุด เพิ่งเคยลอง ต้องขั้นตอนนี่เลย
เบื้องหลัง งานของคนตีกล้วย พี่ ๆ เตือนมือใหม่ ระวังกล้วยหลุดกระเด็น
ไม่ก็พลาดทับนิ้ว ฟาดหน้าตัวเอง ขนาดมืออาชีพ ยังเคยโดนมาแล้ว
เร่งมือหน่อย ยังเหลืออีกหลายด่วน
ขั้นตอนการทำยุ่งยาก ไม่กล้วยอย่างชื่อ แต่ทางกลุ่มบอกว่าคุ้มค่า พอแปรรูปเป็นกล้วยม้วน รสชาติดี เป็นที่ต้องการของตลาด ขายดิบขายดีกว่ากล้วยตากทั่วไป ๆ
ยังมีอีกไอเดีย ทำกล้วยม้วนเคลือบช็อกโกแลต ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ต้อนรับเดือนแห่งความรัก สนใจอุดหนุนชุมชนได้
