เตือน “โรคไข้หูดับ” แนะเมนูปิ้งย่าง ควรแยกอุปกรณ์หมูดิบและหมูสุก “บีบมะนาว-ดื่มสุรา กินร่วมหมูดิบ ฆ่าเชื้อได้” เป็นความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน
วันนี้ (7 พ.ค.68) นางสาวศศิกานต์ วัฒนะจันทร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เผยว่ารัฐบาลห่วงใยสุขภาพประชาชน หลังพบการระบาดของโรคไข้หูดับในพื้นที่จังหวัดแพร่ ซึ่งมีรายงานผู้ป่วย 14 คน และ เสียชีวิตแล้ว 2 คน โดยส่วนใหญ่มีพฤติกรรมบริโภคลาบหมูดิบหรืออาหารที่ปรุงไม่สุกเป็นปัจจัยเสี่ยงหลัก
รัฐบาล โดยกระทรวงสาธารณสุข ได้ประสานความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อดำเนินมาตรการเฝ้าระวัง ควบคุม และ ติดตามสถานการณ์ในพื้นที่เสี่ยงอย่างใกล้ชิด เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชน พร้อมขอความร่วมมือให้ประชาชนปฏิบัติตามหลัก “สุก ร้อน สะอาด” หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อหมูดิบหรือสุกไม่ทั่วถึง และ เลือกบริโภคเฉพาะเนื้อหมูที่ผ่านการปรุงสุกอย่างเหมาะสมเท่านั้น
ความเชื่อที่ว่าการบีบมะนาว หรือ ดื่มสุรา ร่วมกับการรับประทานหมูดิบสามารถฆ่าเชื้อได้นั้น เป็นความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนและเสี่ยงอันตราย ควรเลือกซื้อเนื้อหมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้ สำหรับเมนูปิ้งย่าง ควรแยกอุปกรณ์ระหว่างหมูดิบและหมูสุกอย่างเคร่งครัด ไม่ควรใช้ตะเกียบคีบเนื้อหมูดิบแล้วนำมารับประทานต่อโดยไม่ได้เปลี่ยนใหม่ เพราะหากติดเชื้ออาจส่งผลให้สูญเสียการได้ยินหรือหูหนวกถาวร และในกรณีรุนแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้
สำหรับผู้ประกอบอาหารที่มีบาดแผล รวมถึงพ่อครัว แม่ครัว หรือผู้ปรุงอาหารที่ต้องสัมผัสกับเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบ ควรสวมอุปกรณ์ป้องกันทุกครั้ง เช่น ถุงมือ เสื้อคลุมป้องกัน และหลีกเลี่ยงการสัมผัสเนื้อหมูโดยตรง โดยเฉพาะในกรณีที่มีบาดแผล ควรปิดแผลให้มิดชิด เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ทั้งนี้ กลุ่มเสี่ยงอื่น ๆ เช่น ผู้เลี้ยงหมู ผู้ปฏิบัติงานในโรงฆ่าสัตว์ ชำแหละเนื้อหมู สัตวบาล และสัตวแพทย์ ควรสวมรองเท้าบูทยาง สวมถุงมือ และแต่งกายให้มิดชิดตลอดระยะเวลาปฏิบัติงาน รวมถึงล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังสัมผัสหมู
หากมีอาการไข้สูง ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และมีประวัติการบริโภคหมูดิบ หรือสัมผัสกับเนื้อหมูดิบ ควรรีบไปพบแพทย์ทันที และแจ้งข้อมูลประวัติเสี่ยงอย่างชัดเจน เพื่อให้แพทย์สามารถวินิจฉัยและให้การรักษาได้อย่างทันท่วงที เนื่องจากโรคไข้หูดับมีความเสี่ยงทำให้สูญเสียการได้ยินถาวร
