เช้านี้ที่หมอชิต - ช่วงฤดูฝน ชาวบ้านและคออาหารป่า ไม่พลาดออกสรรหาวัตถุดิบสุดยอดมาปรุงเมนูเด็ด จะมีอะไรบ้าง
"เห็ดเผาะ" สุดยอดอาหารป่าช่วงฤดูฝน เริ่มออกมาวางขายหลังฝนตก เช่นที่ตลาดสดเทศบาลนครแม่สอด จังหวัดตาก มีแม่ค้านำมาวางขายกิโลกรัมละ 500 บาท ถามว่าแพงไหม แม่ค้ายอมรับว่าแพง แต่ลูกค้ายอมจ่ายเงินซื้อ เพราะอยากนำไปปรุงเมนูเด็ด หนึ่งปีจะได้กินสักครั้งแต่หากใครทรัพย์น้อย อยากจะกิน แม่ค้าก็แบ่งขายเป็นขีดด้วย
จากการสำรวจในตลาดแห่งนี้ มีแม่ค้านำเห็ดเผาะมาขายอยู่ 3 ราย ส่วนใหญ่ รับเห็ดเผาะมาขายจากตำบลด่านแม่ละเมา และตำบลพะวอ ซึ่งเป็นพื้นที่สูงและมีป่าเขา ชาวบ้านนิยมไปเก็บมาขายสร้างรายได้เสริมช่วงหน้าฝน ซึ่งตอนฝนตกช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เห็ดเผาะยังออกไม่มากทำให้ราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 750 บาท ก่อนจะปรับลดเหลือกิโลกรัมละ 500 บาท
ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น แหล่งขายอาหารประจำถิ่น ช่วงนี้คึกคักเป็นพิเศษ เพราะชาวบ้านมาหาซื้อเห็ดเผาะไปแกงกิน รสชาติอร่อยแถมมีประโยชน์สูง ซึ่งปีนี้ ราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 600 บาท แต่แม่ค้าได้ตักใส่จานแบ่งขาย ตั้งแต่ 20-100 บาท
นอกจากเห็ดเผาะ ชาวบ้านยังเลือกซื้อ "อึ่งไข่" ของเด็ดหน้าฝนเหมือนกัน แม่ค้าบอกช่วงนี้ขายดีมาก ไม่ต่ำกว่า 15 กิโลกรัมต่อวัน ราคาขายกิโลกรัมละ 450 บาท ชาวบ้านนิยมนำอึ่งไข่ไปปรุงเมนู "อึ่งไข่ต้มใบมะขาม"
ผู้สื่อข่าวสำรวจตลาด ยังพบของป่าหน้าฝน ที่ชาวบ้านนิยมซื้อไปทำอาหารช่วงนี้ มีทั้งไข่ผำ บักแงวหรือชาวบ้านเรียกว่าลิ้นจี่ป่า หน่อไม้ และดอกกระเจียว ด้วย
