สาวอ่างทอง ปลูกจิงจูช่าย ส่งขายทั่วประเทศ สร้างรายได้เดือนละครึ่งแสน

สาวอ่างทอง ปลูกจิงจูช่าย ส่งขายทั่วประเทศ สร้างรายได้เดือนละครึ่งแสน พัฒนาจนได้รับการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตร (GAP) ถึง 7 แห่ง

แปลงผักขนาดใหญ่กว่า 10 แปลง ภายในบ้านสวนงอแงซิตี้ ต.บางแก้ว อ.เมือง จ.อ่างทอง อยู่ในช่วงกำลังให้ผลผลิตอย่างเต็มที่ ทำให้ พี่รุ่ง หรือ นางสาวนัฐภัทร ฉายินทุ และ น้องอ้อม หรือ นางสาวชวลี ทองขุนนา ต้องเร่งช่วยกันตัดต้นจิงจูช่าย เพื่อนำไปแพ็กส่งขายให้กับลูกค้าทุกวัน โดยแต่ละสัปดาห์จะมีออเดอร์คำสั่งซื้อจิงจูฉ่ายจากทั่วประเทศ ทำให้ต้องเร่งตัดและส่งให้แล้วเสร็จตั้งแต่เช้า เพื่อให้ผักยังสดใหม่ เมื่อไปถึงมือลูกค้า

น้องอ้อม เล่าว่า ปกติที่สวนจะปลูกผักหลากหลายชนิด และจะเน้นในเรื่องของผักสมุนไพร ที่ช่วยในเรื่องของสุขภาพ ซึ่ง จิงจูฉ่าย หรือ โกฐจุฬาลัมพาขาว (White Mugwort) เป็นหนึ่งในผัก เพื่อสุขภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดเนื่องจากมีสรรพคุณในการฟอกเลือด ฟอกปอดและสรรพคุณอื่นๆอีกมากมาย ยิ่งช่วงนี้เทรนสุขภาพมีมากขึ้น จึงเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งจิงจูช่าย ที่สวนของเราปลูกจนได้การรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตร ที่ดีสำหรับพืชอาหาร (Good Agricultural Practices: GAP) จากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ถึง 7 ใบแล้วทำให้มีผู้สนใจสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก โดยที่สวนจะขายราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาทตลอดทั้งปี โดยสามารถขายได้เดือนละ 400-500 กิโลกรัม สร้างรายได้ถึงเดือนละ 70,000-80,000 บาทเลยทีเดียว และยังขายต้นพันธุ์ให้นำไปปลูกเองอีกด้วยโดยจะขายในราคา 1 ถาด 104 ต้น 850 บาทพร้อมส่งทั่วประเทศ ซึ่งนอกจากนำไปประกอบอาหาร เช่น ต้มเลือดหมู ผัดกับปลา เพื่อดับกลิ่นคาว เพราะจิงจูช่ายจะมีน้ำมันหอมระเหยในตัวและมีสรรพคุณทางยาหลายประการ รวมถึงสามารถนำไปดัดแปลงทำเครื่องดื่มผสมกับผลไม้ทำให้ได้ประโยชน์มากมาย

จิงจูฉ่าย นั้นนับเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยในทุก ๆ 100 กรัม จะให้พลังงานถึง 392 กิโลแคลอรี และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด อาทิ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามินนานาชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี6 วิตามินซี และวิตามินอี รวมถึงสาร artemisinin sinin ที่พบในจิงจูฉ่าย ยังมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย และยังมีรายงานการศึกษาวิจัย ระบุว่า จิงจูฉ่าย มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ ในการต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ทำให้เป็นผักที่ได้รับความนิยมจากผู้รักสุขภาพ