วันนี้ (19 พ.ย. 68) ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปยัง ร้านข้าวจี่ ในเขตเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานกว่า 10 ปี ที่มาทำข้าวจี่สูตรอีสานขนานแท้
จากการสอบถาม น.ส.จิตติมา ขัติยะมาตร์ เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า เริ่มต้นด้วยนำข้าวเหนียมเขี้ยวงู มานึ่งด้วยเตาถ่านให้สุกแต่พอดี เสร็จแล้วก็เอามาปั้นเป็นก้อน เสียบไม้ให้พอดีคำ แล้วนำขึ้นย่างบนเตาถ่านไฟอ่อน ๆ ให้ข้าวเหนียวเซตตัวแล้วนำมาจุ่มไข่เป็ดที่ปรุงรสเอาไว้ ก่อนนำขึ้นย่างให้ไข่จับกับปั้นข้าว แล้วนำมาจุ่มไข่อีกครั้ง ก่อนจะย่างให้สุกพอดี นำมาขายคู่กันกับ หมูปิ้งสูตรเด็ดของทางร้าน ซึ่งปกติจะมีทั้ง เนื้อปิ้ง (ย่างซิ่น) ย่างปลาหมึกแห้ง และแจ่วบอง แต่ในช่วงเย็นวันนี้สินค้าหมดก่อน
สำหรับข่าวจี่ร้านเราขานมานานกว่า 10 ปี ตั้งแต่เริ่มเปิดร้านขายไม้ละ 5 บาท จนในปัจจุบันก็ยังขายในราราเดิมเพียง 5 บาท เรียกได้ว่าสามารถลิ้มลองความอร่อย เริ่มต้นเพียง 5 บาทเท่านั้น ซึ่งในยุคสมัยนี้ก็ถือเป็นเรื่องยากสำหรับอาหารราคานี้ ถือว่านอกจากเป็นเมนูที่สร้างความอบอุ่นในร่างกายในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังช่วยลดค่าครองชีพสำหรับผู้มีรายได้น้อยได้อีกด้วย
