สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - WHO ประกาศให้ไทย เป็นประเทศปลอดไขมันทรานส์จากอุตสาหกรรมอาหาร คงมาตรฐานอาหารปลอดภัย
ภัยเงียบที่ซ่อนอยู่ในขนมปัง เบเกอรี รวมถึงช็อกโกแลต หรืออาหารที่มีส่วนผสมของเนย เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นสาเหตุการเสียชีวิตของประชาชนทั่วโลกปีละกว่า 500,000 คน
ที่ผ่านมา อย. ดำเนินการกำกับดูแลอย่างเข้มงวด โดยออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และอาหารที่มีส่วนประกอบดังกล่าว บ่อเกิดของไขมันทรานส์ เป็นอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 9 มกราคม 2562
นับตั้งแต่ปี 2563 ไทย ได้ควบคุมกระบวนการเหล่านี้ได้แล้ว จนถึงปัจจุบัน โดยการบังคับใช้กฎหมาย การให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภค สะท้อนให้เห็นว่า ไทย สามารถกำจัดไขมันทรานส์ออกจากอุตสาหกรรมได้สำเร็จ จนได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลก
