ชาวบ้าน จ.ตราด สุดงง ตั้งคำถาม ปิดด่านชายแดนไทย-กัมพูชา แต่มีแม่ค้าออนไลน์โพสต์ขายหอยเขมรในไทย
วันนี้ (8 ม.ค. 69) ผู้สื่อข่าวได้รับการร้องเรียนจากชาวบ้านคนหนึ่งในพื้นที่ อ.คลองใหญ่ จ.ตราด หลังพบว่ามีการนำหอยชนิดหนึ่งมาโพสต์ขายในกลุ่มซื้อ–ขายอาหารของจังหวัดตราด โดยจำหน่ายในราคากระป๋องละ 50 บาท มีให้เลือกทั้งรสธรรมดาและรสมะขามเปียก ซึ่งชาวบ้านตั้งข้อสงสัยว่า หอยดังกล่าวไม่ใช่อาหารพื้นถิ่นของ จ.ตราด และโดยปกติไม่มีคนนิยมเก็บมาจำหน่ายในพื้นที่ อีกทั้งในช่วงที่ด่านชายแดนไทย–กัมพูชา มีการปิดควบคุมการเข้า-ออก จึงเกิดคำถามว่า หอยเหล่านี้ถูกนำเข้ามาจากฝั่งกัมพูชาได้อย่างไร
จากการตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติม พบว่า หอยที่นำมาจำหน่ายคือ “หอยตากแดด” หรือ “เลี๊ยะฮา” ซึ่งเป็นอาหารกินเล่นพื้นบ้านยอดนิยมของชาวกัมพูชา มีความผูกพันกับวิถีชีวิตริมแม่น้ำมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำโขง แม่น้ำบาสัก โตนเลสาบ หรือแหล่งน้ำธรรมชาติอื่น ๆ ขั้นตอนการทำเริ่มจากการจับหอยสดขึ้นมาจากแม่น้ำ ล้างให้สะอาดแล้วผึ่งจนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส ทั้งเกลือ ผงปรุงรส พริก และน้ำ บางรายเติมพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน เมื่อคลุกเครื่องจนเข้ากันดีแล้ว จะนำหอยไปตากแดดแรงประมาณ 2 ชั่วโมง ความร้อนจากแสงแดดจะช่วยทำให้เนื้อหอยสุกกำลังดี ได้รสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อยแบบธรรมชาติ พร้อมรับประทานทันที
อย่างไรก็ตาม ประเด็นที่ชาวบ้านยังคงตั้งคำถาม คือแหล่งที่มาของหอยตากแดดดังกล่าว ว่าเข้ามาในพื้นที่ได้อย่างถูกต้องหรือไม่ ท่ามกลางมาตรการควบคุมชายแดนที่ยังคงมีผลบังคับใช้อยู่ในขณะนี้ ซึ่งเรื่องนี้อาจต้องรอหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าตรวจสอบและชี้แจงต่อไป
