เช้านี้ที่หมอชิต - ช่วงนี้อากาศเย็น หลายคนจะเลือกอาหารร้อน ๆ กินคลายความหนาวเย็น วันนี้ เรามีเมนูของทานเล่น ที่กินแก้หนาวได้มาแนะนำ
เสียงของเมล็ดข้าวโพด เมื่อถูกความร้อนจากเตาถ่าน ค่อย ๆ ขยายตัวจนเปลือกเมล็ดแตก และพองตัวเป็นเนื้อฟูสีขาว ที่เราเรียกว่า ข้าวโพดคั่ว หรือ พ็อปคอร์น กลายเป็นเมนูขายดีช่วงหน้าหนาว ชาวบ้านที่อยู่ใกล้ตลาดสดเทศบาล 1 หรือ ตลาดพระ ในจังหวัดอ่างทอง นิยมซื้อข้าวโพดคั่วโบราณ "ร้านป้าต้อย" ไปกินตอนคั่วเสร็จใหม่ ๆ เพราะความร้อนจากการคั่ว ทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น และข้าวโพด เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน ให้ความอบอุ่นด้วย
ข้าวโพดคั่วร้านป้าต้อย ขายดีตั้งแต่เช้ามืด ลูกค้าแวะซื้อไม่ขาดสาย เพราะติดใจรสชาติ โดยเฉพาะน้ำราดสูตรเด็ด ทำจากน้ำตาลมะพร้าว หัวกะทิ เกลือ และนมข้นหวาน ได้รสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อมแบบไทย ๆ ชวนให้นึกถึงบรรยากาศงานวัดในอดีต
ป้ารี บุหงา อายุ 53 ปี ลูกสาวป้าต้อย บอกว่า คุณแม่ขายข้าวโพดคั่วโบราณมานานกว่า 20 ปี ก่อนส่งต่ออาชีพให้ตนและสามีรับช่วงต่อ โดยยังรักษาวิธีการทำแบบดั้งเดิมทุกขั้นตอน รวมทั้งราคาขาย ถุงละ 10 บาท หรือ 11 ถุง 100 บาท นับเป็นอีกหนึ่งอาชีพเล็ก ๆ ที่สร้างรายได้ดี เลี้ยงดูครอบครัวได้
