ข่าวภาคค่ำ - นอกจากราคาน้ำมัน ที่มีแนวโน้มจะขยับราคาในสัปดาห์นี้ แต่วันนี้พรุ่งนี้ ไข่ไก่ แซงปรับขึ้นราคาก่อนแผงละ 6 บาท ผู้ค้าปวดหัว ต้นทุนพุ่ง ค้าขายลำบาก
หลังเครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกอบด้วย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด และสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ลุ่มแม่น้ำน้อย จำกัด ได้ประกาศปรับขึ้นราคาแนะนำไข่ไก่ฟองละ 20 สตางค์ เป็นฟองละ 3 บาท 40 สตางค์ ส่งผลให้ราคาไข่ไก่แผง ปรับรวดเดียวแผงละ 6 บาท มีผลตั้งแต่เช้าวันที่ 16 มีนาคม 2569 หรือเช้าวันพรุ่งนี้ สาเหตุมาจากสภาพอากาศร้อน ทำให้แม่ไก่ออกไข่น้อยลง ผู้เลี้ยงจำเป็นต้องปรับขึ้นราคา ตามกลไกตลาด
ที่จังหวัดอ่างทอง ไข่ไก่ปรับขึ้นราคาแล้ว แผงละ 5 บาท เนื่องจากผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย จากการปลดแม่ไก่และอากาศร้อน โดยวันนี้ไข่ไก่เบอร์ 0 ขยับเป็นแผงละ 135 บาท, เบอร์ 1 ราคาแผงละ 125 บาท ส่วนเบอร์ 2 ราคาแผงละ 115 บาท
ด้าน แม่ค้าร้านขายไข่ไก่ บอกที่ขึ้นเพียงแผงละ 5 บาท เพราะเห็นใจลูกค้า และกลัวขายไม่ออก พร้อมแนะประชาชนเลือกซื้อไข่คละเบอร์ หรือไข่ผิวไม่สวย ราคาแผงละประมาณ 100 บาท เพื่อลดค่าใช้จ่ายในช่วงนี้
ส่วนผู้ค้า ที่ใช้ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบ ปวดหัว ต้นทุนพุ่งขึ้นแทบทุกรายการ ซ้ำร้ายลูกค้าน้อย พยายามหาวิธีบริหารต้นทุนให้ธุรกิจอยู่รอด ส่วนร้านอาหารตามสั่ง บอกน่าจะถึงเวลาต้องตัดสินใจลดปริมาณสินค้าลง เพื่อประคองธุรกิจให้อยู่ได้ ไม่เช่นนั้น ไม่รอด ทั้งลูกค้า และผู้ขาย การขึ้นราคาขอเป็นทางเลือกสุดท้าย
ปิดท้ายที่ตลาดวังทองสามัคคี จังหวัดพิษณุโลก แม่ค้าขายขนมวาฟเฟิลและขนมรังผึ้ง บอกว่าใช้ไข่ไก่วันละ 1 แผง ราคาแผงละ 120 บาท หากราคาไข่ปรับขึ้นอีกแผงละ 6 บาท จะทำให้ต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นอยู่แล้วสูงขึ้นไปอีก เพราะวัตถุดิบอื่น ๆ และบรรจุภัณฑ์ ทั้งถุงหิ้ว กล่องพลาสติกที่ปรับราคาเพิ่มขึ้นไปแล้ว เธออาจต้องลดจำนวนการทำขนม หรือหยุดขายชั่วคราว เพราะไม่สามารถขึ้นราคาขายวาฟเฟิลไส้กรอกอันละ 10 บาท และขนมวาฟเฟิล ชิ้นละ 25 บาท ได้อีก เพราะราคานี้ก็ไม่ค่อยมีคนซื้ออยู่แล้ว
