ตรึงราคาเดิม! แม่ค้าแกงถุง ประจวบคีรีขันธ์ ยังไม่ขยับราคา ขอขาย 20 บาท แม้ต้นทุนพุ่ง กำไรน้อย แต่ขอช่วยลดภาระชาวบ้าน
.
วันนี้ (2 เม.ย.69) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริเวณด้านหน้าตลาดโต้รุ่งโก้แก้ว ตรงข้ามกับมูลนิธิสว่างแผ่ไพศาลธรรมสถานปราณบุรี ถนนรัฐบำรุง อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีแม่ค้าซึ่งทำกับข้าวสำเร็จ หรือที่มักเรียกกันจนติดปากว่า “แกงถุง หรือกับข้าวถุง” มาตั้งเต็นท์ขายในราคาถุงละ 20 บาททุกเมนู
.
วันธรรมดาเปิดขายทุกเช้าตั้งแต่เวลา 06.00 น. ถึง 10.30 น. ช่วงบ่ายจะไปขายที่บริเวณตลาดนัดริมทางรถไฟทางไปโรงพยาบาลปราณบุรี ส่วนวันหยุดจะออกขายในช่วงบ่าย โดยวันเสาร์ขายที่ตลาดเดอะไนน์ตรงข้ามกับที่ว่าการอำเภอปราณบุรี และ วันอาทิตย์ขายที่ตลาดนัดในวัดวังก์พง ตรงข้ามกับค่ายธนะรัชต์
.
โดยแม่ค้าวัย 62 ปี เปิดเผยว่า ปัจจุบันสินค้าต้นทุนการผลิตเพิ่มสูงขึ้นกว่าเดิม หลังจากราคาน้ำมันปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น เช่น ถุงพลาสติกสำหรับใส่แกงขึ้นครั้ง 10 บาท ขึ้นมากเกิน แต่เราก็ยังต้องขายแกงถุงราคาเดิม 20 บาท ซึ่งขณะนี้ ยังไม่ปรับราคาขึ้น ขอดูต่อไปสักระยะหนึ่งว่าจะไปต่อไหวหรือไม่ ถ้าไปไม่ไหวก็ต้องปรับราคาขึ้นเป็นถุงละ 25 บาท แต่ก็กลัวไม่มีคนกิน กลัวไม่มีคนซื้อ ทุกวันนี้ก็ขายได้นิดหน่อย ขายได้ไม่มาก ย้ำที่ยังขายราคาเดิมเพราะต้องการช่วยลูกค้าลดค่าครองชีพอีกทางหนึ่ง
คิดว่าราคานี้ไม่ถูกและก็ไม่แพง ขายราคาแค่เราพออยู่ได้ ลูกค้าอยู่ได้ โดยแต่ละวันหากขายหมด ก็จะได้กำไรวันละ 600-700 บาท ก็พออยู่ได้ แต่ถ้าขายไม่หมดก็จะขาดทุน ขายฟรีไป 1 วัน
.
แม่ค้ายอมรับว่า แม้จะคงราคาเดิม แต่ต้องลดต้นทุนด้วย ซึ่งบางเมนูต้องเปลี่ยนวัตถุดิบจากหมูเป็นไก่ แต่ละวันจะมีเมนูหลักยืนพื้นวันละประมาณ 14 อย่าง เช่น แกงเขียวหวานไก่, ต้มข่าไก่, แกงป่าปลาดุก, ผัดวุ้นเส้น, แกงคั่วใบมะขามอ่อน, แกงเผ็ดหน่อไม้ดองไก่, ผัดกระเพราเนื้อไก่สับ, ผัดกระเพราเครื่องในไก่, ผัดกระเพราหมู, ต้มจืด, ผัดพริกหมูถั่วฝักยาว, เป็นต้น
