สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - พาไปดูตำนานความอร่อย กล้วย-มัน-เผือกปิ้ง ที่หอมเตาถ่าน ราดน้ำกะทิเข้มข้น ขายมาแล้ว 25 ปี
นอกจากกล้วยปิ้งเสียบไม้ ก็ยังมีกล้วยปิ้งยัดไส้มะพร้าวอ่อน กล้วยปิ้งจืด แล้วก็มันเทศปิ้ง มันสำปะหลังปิ้ง เผือกปิ้ง และมันทิพย์ไส้มะพร้าวอ่อน นุ่ม หวานมัน ทุกอย่างใช้เตาถ่านปิ้งหอม ๆ
เคล็ดลับก็คือเวลาปิ้งอย่าใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้กล้วยมีรสฝาด และข้างในเผือก-มันก็อาจไม่สุก ส่วนน้ำเชื่อมหรือน้ำกะทิราดก็จะเลือกซื้อมะพร้าวเอามาขูดเอง คั้นกะทิเอง เคี่ยวไฟ ใส่เกลือป่น ใส่นมสด นมข้น และใบเตย เพิ่มความหอมไปด้วย
เจ้าของร้าน บอกว่า เมื่อก่อนทำไร่ปลูกใบยาสูบ ก่อนจะหันมาเป็นแม่ค้ากล้วยปิ้งในปี 2544 จนถึงปัจจุบัน ขายตอนนั้นไม้ละ 1 บาท แล้วขยับมาเป็น 2 ไม้ 5 บาท ตอนนี้ขาย 3 ไม้ 20 บาท เพราะถ่านแพงขึ้น เมื่อก่อนแค่กระสอบละ 80 บาท แต่ตอนนี้ราคากระสอบละ 500 กว่าบาทแล้ว ส่วนกล้วยปิ้งยัดไส้มะพร้าวอ่อน ลูกละ 10 บาท กล้วยปิ้งจืด ลูกละ 5 บาท มันเทศปิ้ง เผือกปิ้ง ขาย 5 ลูก 20 บาท
ลูกค้าที่มาซื้อที่ร้านประจำ กว่า 10 ปี บอกว่า อร่อยทุกอย่าง ราคาไม่แพง แถมยังมีผักสวนครัวไร้สารพิษ ผลไม้ตามฤดูกาล อาหารแปรรูปราคาถูก ๆ ที่ชาวบ้านเอามาฝากขายในร้าน ใครอยากช่วยอุดหนุน ร้านอยู่ริมถนนทางหลวง 1195 หมู่ 7 บ้านท่าช้าง ต.ทับผึ้ง อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย
