ชาวนาอ่างทอง ปลูกบัวเก็บฝักขาย สร้างรายได้เสริม หลังราคาข้าวตกต่ำหนัก เผย แม้ประสบปัญหาอากาศร้อนจนบัวใบไหม้ แต่ก็ยังพอเก็บผลผลิตขายได้
นาบัวกว่า 40 ไร่ในพื้นที่หมู่ที่ 7 ต.ป่างิ้ว อ.เมือง จ.อ่างทอง อยู่ในสภาพที่ถูกความร้อนเผาไหม้จนใบบัวเสียหาย แต่ยังคงให้ผลผลิตได้แม้จะไม่เต็มเม็ดเต็มหน่วย แต่ก็ยังทำให้ป้าสุดใจ เพชรรักษ์ วัย 67 ปี ซึ่งประกอบอาชีพทำนาเป็นอาชีพหลักเก็บไปขายสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมทดแทนกับราคาข้าว ซึ่งตกต่ำจนทำให้ชาวนานหลายรายถอดใจกับการทำอาชีพเกษตรกร โดยในแต่ละวัน ช่วงเช้าป้าสุดใจจะนำเรือลงไปตัดฝักบัวที่แก่ได้ที่และนำมาให้ลุงพะเนิน เพชรรักษ์ วัย 67 ปีสามีช่วยกันมัดและนำมาขายที่บริเวณริมถนนสายอ่างทอง-วัดขุนอินทประมูล ซึ่งแม้จะขายเพียงกำละ 20 บาทแต่จากสภาพเศรษฐกิจที่ตกต่ำอย่างหนัดจึงทำให้ยอดขายลดลงจากปีที่ผ่านมา
ป้าสุดใจ เล่าให้ฟังว่า ตนเองทำอาชีพทำนามาตั้งแต่เด็ก โดยเช่าพื้นที่นาจำนวน 16 ไร่ปลูกข้าวและกำลังได้ผลผลิต แต่ราคาข้าวที่ตกต่ำจากปีที่ผ่านมาเคยขายได้ตันละ 10,000-10,700 บาท ก็เหลือเพียงตันละ 6,000 บาททำให้ต้องขาดทุน ดีที่ตนเองมีอาชีพเสริมด้วยการทำนาบัวตัดฝักเอาไว้ด้วยจึงสามารถสร้างรายได้เสริมและสามารถนำมาเลี้ยงครอบครัวได้ในช่วงที่ราคาข้าวตกต่ำ ซึ่งแต่ละวันจะตัดฝักบัวออกมาวางจำหน่ายได้เรื่อยๆแม้ผลผลิตจะได้น้อยจากอาการที่ร้อนและใบไหม้จนทำให้เสียหาย แต่ก็ยังเก็บขายได้20-30 กำต่อวันโดยขายกำละ 20 บาทโดยจะให้คนชื้อนำเงินมาใส่กระติกไว้ ส่วนตนเองก็จะไปทำนาต่อ บางทีก็มีคนที่มาหยิบไปแต่ไม่เอาเงินใส่ไว้ซึ่งตนเองก็ไม่ได้ว่าอะไรเพราะถือว่าทำทานไป แม้ทำนาจะขาดทุนแต่มันเป็นอาชีพที่ทำมาตั้งแต่เด็ก คงเลิกไม่ได้ก็ต้องหาอาชีพเสริมอื่นๆเพื่อหารายได้แทน
สำหรับเม็ดบัวนั้น นอกจากจะนิยมนำปรับประทานสดและนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดแล้วสรรพคุณของเม็ดบัวยัง อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบอยู่ถึงประมาณ 23 เปอร์เซนต์ และมีเกลือแร่ ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ตัวเม็ดบัวยังมีสรรพคุณ บำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงไต ช่วยรักษาอาการท้องร่วงและบิดเรื้อรัง สรรพคุณพื้นบ้านที่ใช้กันเป็นยาบำรุงเลือด หรือเพิ่มเลือด อีกด้วย
