เช้านี้ที่หมอชิต - พาไปรู้จัก ขนมซาดีนโรล ขนมท้องถิ่น ที่อร่อย และที่สำคัญสร้างรายได้อย่างดี
ขนมซาดีนโรล เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ของ นางสาวกอรีย๊ะ อยู่ดี ชาวบ้านตำบลตำมะลัง อำเภอเมือง จังหวัดสตูล กับพี่สาว ที่คิดค้นขนมชนิดนี้ขึ้นมาในช่วงตกงานช่วงโควิด-19
เป็นขนมที่นำแป้งสาลี เนย เกลือ ไข่ มาผสมและนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำมาคลึงให้เป็นแผ่นบางและกรีดช่วงปลายให้เป็นเส้น ใส่ไส้ที่ทำจาก ปลาจิงจัง ที่นำมาบดปรุงรส แล้วผัดเป็นไส้ นำแป้งม้วนให้กลมยาว ก่อนนำไปทอดด้วยไฟอ่อน จนกรอบนอกนุ่มใน ได้ขนมที่รสชาติอร่อยและมีประโยชน์
นางสาวกอรีย๊ะ อยู่ดี แม่ค้าเล่าว่า ตอนแรกคิดว่าจะทำในช่วงว่างงาน แต่เมื่อทำไปกระแสตอบรับดีมาก รายได้วันละ 3,000 บาท จนยึดเป็นอาชีพหลัก ไม่ต้องไปทำงานรับจ้างในประเทศมาเลเซียเหมือนเมื่อก่อน และได้อยู่กับครอบครัว
โดยจะทำ 2 แบบ คือ แบบทอดสำเร็จ ขายชิ้นละ 6 บาท หากใส่กล่องขายกล่องละ 30 บาท กับแบบที่ทำฟรีซแข็งส่งไปต่างจังหวัด แพ็คละ 75 บาท ส่งตามออเดอร์ และมาเลเซียส่งสัปดาห์ละ 2 ครั้ง รายได้ตกประมาณเดือนละแสนกว่าบาท
สำหรับ ขนมซาดีนโรล เป็นขนมที่กรอบอร่อย ไส้จะคล้ายกับสาคูยัดไส้ หรือ ขนมปากหม้อ แต่จะมีความมัน ลูกค้าที่ซื้อไปแล้วมักจะกลับมาซื้อซ้ำ สนใจติดต่อสอบถาม โทร. 09-4953-4454
