เช้านี้ที่หมอชิต - จังหวัดอุทัยธานี ความทุกข์ร้อนของร้านอาหารตามสั่ง หลังจากวัตถุดิบยกขบวนขึ้นราคา ทั้งไข่ไก่ เนื้อหมู เนื้อไก่ แต่ร้านอาหารตามสั่งยังต้องขายราคาเดิมเพื่อรักษาลูกค้า
นี่คือหนึ่งในเสียงสะท้อนของเจ้าของร้านอาหารตามสั่ง ในเขตเทศบาลตำบลหนองฉาง อำเภอหนองฉาง จังหวัดอุทัยธานี ที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากวัตถุดิบหลายรายการทยอยปรับราคาสูงขึ้น ส่งผลให้ร้านอาหารตามสั่ง ต้องแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ยังคงต้องขายราคาเดิม เพื่อไม่ให้กระทบลูกค้า
อย่างเช่นราคาหมูสามชั้น ปรับขึ้นกิโลกรัมละ 20 บาท จากเดิมกิโลกรัมละ 140 บาท เป็น 160 บาท ขณะที่อกไก่ปรับขึ้นกิโลกรัมละ 10 บาท ส่วนไข่ไก่เบอร์ 2 ที่ร้านใช้อยู่ ปรับขึ้นแผงละ 6 บาท นอกจากนี้น้ำปลาครึ่งโหล จากเดิมราคา 70 บาท ปรับขึ้นเป็น 85 บาท ทำให้ต้นทุนการประกอบอาหารของทางร้านเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ทางร้านยังคงตรึงราคาอาหารตามสั่งไว้เท่าเดิม โดยราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 30-60 บาท
เจ้าของร้าน ยังบอกอีกว่า แม้วัตถุดิบจะขึ้นราคา แต่การซื้อขายกลับไม่ได้ดีขึ้น บางวันลงทุนซื้อวัตถุดิบ 3,000 บาท แต่ขายอาหารได้เพียงประมาณ 1,300 บาท ทำให้ต้องขาดทุนในบางวัน ถึงของจะแพงขึ้น แต่ก็ยังต้องจำใจขายราคาเดิม เพราะเป็นอาชีพของเรา ต้องพยายามประคองร้านและสู้กันต่อไป
