วันนี้ (1 ก.ย. 69) ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาปลาทูภายในตลาดสดแห่งหนึ่งในพื้นที่ อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี หลังช่วงนี้ราคาปลาทูปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง พบว่าแม่ค้าบางรายยังคงตรึงราคาขายปลีกไว้เท่าเดิม ถึงแม้ว่ากำไรจะลดลง เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระค่าครองชีพและไม่ให้กระทบต่อลูกค้ามากเกินไป
จากการสอบถามแม่ค้าขายปลาทู เปิดเผยว่า ปัจจุบันต้นทุนปลาทูขนาด 10 กก. ปรับขึ้นมาอยู่ที่ประมาณ 950 บาท และมีแนวโน้มเพิ่มถึง 1,000 บาท หรือเฉลี่ยกิโลกรัมละ 100 บาท
นอกจากนี้ยังมีค่าใช้จ่ายทั้งค่าน้ำมันและค่าจ้างแรงงานวันละประมาณ 700–1,000 บาท ทำให้กำไรจากการขายลดลงอย่างเห็นได้ชัด
อย่างไรก็ตาม ทางร้านยังคงจำหน่ายปลาทูในราคาเดิม โดยมีทั้งชุดละ 20 บาท และ 30 บาท ถึงแม้ต้นทุนรับซื้อแต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5–10 บาทต่อชุด
เนื่องจากเข้าใจถึงภาระของประชาชนและเกรงว่าหากปรับราคาขึ้น ลูกค้าอาจซื้อไม่ไหว ต้นทุนปรับขึ้น แต่เรายังขายราคาเดิม ยอมได้กำไรน้อยลง ขอเพียงให้ร้านอยู่ได้และลูกค้ายังสามารถซื้อกินได้ เพราะช่วงนี้ทุกคนก็มีภาระค่าใช้จ่ายเหมือนกัน
ทั้งนี้เพื่อประคองราคาขาย ทางร้านต้องนำปลาทูที่รับซื้อมาในราคาที่แตกต่างกัน ทั้งล็อตที่มีราคาสูงและล็อตที่ราคาถูกกว่ามาจำหน่ายร่วมกัน เพื่อเฉลี่ยต้นทุนและรักษาราคาเดิมไว้ให้นานที่สุด แต่หากต้นทุนยังคงปรับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องจนไม่สามารถแบกรับได้ อาจจำเป็นต้องพิจารณาปรับราคาขาย แม่ค้ากล่าว
