หมอแล็บ ตอบข้อสงสัย เหตุใดไข่ต้มกลายเป็นสีชมพู พร้อมอธิบายชัดต้มสุกแล้วกินได้ไหม
วันนี้ (3 ส.ค.66) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง โพสต์ข้อความในเพจเฟซบุ๊ก “หมอแล็บแพนด้า” ถึงสาเหตุที่ไข่กลายเป็นสีชมพู หลังลูกเพจต้มไข่แล้วปอกเปลือกออกพบว่ากลายเป็นสีชมพู จึงทักมาสอบถามด้วยความความสงสัยว่า กินได้ไหม
โดยหมอแล็บแพนด้า ระบุว่า แฟนเพจคนหนึ่งต้มไข่แล้วกลายเป็นสีชมพู แล้วส่งมาถามว่ากินได้มั้ย มันคืออะไร? อันนี้น่าจะเป็น Blood spot ในไข่ไก่ครับ ก็คือมีเลือดปนนั่นแหละ ไข่บางฟองก็เป็นจุดเลือดนิดเดียว ถ้าไม่สังเกตอาจจะมองไม่เห็น แต่บางฟองก็มีเลือดปนออกมาเยอะหน่อย
สันนิษฐานว่า มีจากการแตกเล็กน้อยในเส้นเลือดของแม่ไก่ตอนที่มันกำลังวางไข่ ถ้าจุดเลือดอยู่บนไข่แดง การแตกอาจเกิดขึ้นในรังไข่ ถ้าจุดเลือดอยู่ในไข่ขาว การแตกอาจเกิดขึ้นที่ท่อนำไข่
สาเหตุที่เกิดแบบนี้ได้ก็คือ
น้ำ หรืออาหารที่ไก่กิน คุณภาพไม่ดี
แม่ไก่ตกใจหรือเครียดขณะออกไข่
การขาดวิตามินเอ
การขาดวิตามินเค
ไก่ได้รับแสงสว่างมากเกินไป
บลาๆๆๆ
ถามว่ากินได้มั้ย ถ้าต้มจนสุก ผมกินนะ
