ไข่มดแดงออกใหม่ครั้งแรกของปีมาแล้ว เปิดราคาอยู่ที่ กก.ละ 1,000 บาทถูกลงกว่าปีก่อน แม่ค้าแนะกินช่วงนี้อร่อยสุดๆเพราะหวาน มัน อร่อย เปรี้ยว ครบรสจริงๆ
ไข่มดแดง อาหารตามฤดูกาลมาแล้ว วันนี้ 21 ม.ค. 2567 ที่ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ในช่วงสุดสัปดาห์ พ่อค้า แม่ค้า จะนำเมนูอาหารประจำถิ่น มาจำหน่าย พบว่าช่วงนี้ เริ่มมีพ่อค้าแม่ค้านำไข่มดแดงที่ออกมาครั้งแรกของปีมาวางจำหน่ายกันเป็นจำนวนมาก
ราคาเปิดตลาดไข่มดแดงครั้งแรกของปีปีนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 1,000 บาท ซึ่งเป็นราคาที่ถูกกว่าปีที่ผ่านมาที่จำหน่ายอยู่ที่กิโลกรัมละ 1,200 บาท
นางวราพร อายุ 49 ปี แม่ค้าขายไข่มดแดง บอกว่า ปีนี้ไข่มดแดงเริ่มออกมาได้ 2-3 วัน ราคาขายเปิดตลาดช่วงนี้อยู่ที่ กก.ละ 1,000 บาท ขายปลีกจานละ 100 บาท ซึ่งก็ถือว่าราคาสูง แต่เมื่อเทียบกับปีที่แล้วราคาอยู่ที่ กก.ละ 1,200-1,300 บาท เพราะว่าปีที่แล้วไข่มดแดงเริ่มออกช่วงปีใหม่ทำให้ราคาสูง แต่ปีนี้ไม่มีฝนทำให้ไข่ออกช้า ไข่มดแดงจะมีเยอะ ช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย. ในช่วงนี้ไข่มดแดงจะเป็นไข่ใหม่รสชาติจะหวาน มัน อร่อย คนจะนิยมซื้อไข่เล็กไปผสมกับไข่ใหญ่ยำผสมกันจะได้ครบทุกรสชาติ หวาน มัน เปรี้ยว
นางวราพร กล่าวต่ออีกว่ายอมรับว่าไข่มดแดงใหม่เปิดตลาดมานี้ ขายดีมากช่วงนี้ขายหมดทุกวัน แต่ไข่ในช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย. ไข่จะมีรสชาติเปรี้ยวไม่หวานเหมือนไข่ใหม่ ดังนั้นหากต้องการกินไข่ที่อร่อยแนะนำให้กินช่วงนี้เท่านั้น
