แหย่ไข่มดแดงขาย กิโลกรัมละ 800 บาท ของหายากแต่อร่อย กว่าจะได้ทั้งเหนื่อย ทั้งคันถูกมดกัด ลูกค้าเข้าใจไม่ต่อราคา
วันนี้ (3 มี.ค. 69) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ริมถนนสาย 201 ชัยภูมิ-แก้งคร้อ บริเวณใกล้กับบ้านห้วยไร่ ต.ห้วยไร่ อ.คอนสวรรค์ จ.ชัยภูมิ ได้มีชาวบ้านนำพืชผักสด อาหารป่าพื้นบ้านตามฤดูกาลมาตั้งวางขายในเพิงเป็นทิวแถว ซึ่งในช่วงหน้าแล้งนี้อาหารป่าและผักสดที่ขึ้นชื่อจะเป็นผักหวาน รวมถึงไข่มดแดง ที่เพิ่งมีขนาดไข่โตเต็ม
สอบถาม นางนวลอนงค์ อายุ 38 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ บอกว่า ช่วงนี้ต้องออกจากบ้านพร้อมอุปกรณ์ในการแหย่ไข่มดแดงบนต้นไม้ ซี่งประกอบด้วยลำไม้ไผ่ขนาดพอเหมาะ และหวดนึ่งข้าวเหนียวเก่าไม่ขาด สำหรับรองไข่มดแดงร่วงลงมาจากรังตามต้นไม้ โดยปหารังมดแดงตามต้นไม้ต่าง ๆ แล้วแหย่ไข่มดแดง กว่าจะได้มาทั้งเหนื่อย และถูกมดแดงกัดจนคัน โดยช่วงนี้เป็นช่วงต้นไม้ผลัดใบ ในพื้นที่มดแดงสร้างรังวางไข่จำนวนมาก ทำให้มีไข่มดแดงที่เป็นสินค้าหลักผลผลิตจากป่าใกล้บ้านในช่วงหน้าแล้งนี้
ด้าน นางดอกจันทร์ อายุ 62 ปี กล่าวว่า บรรดาแม่ค้าที่ตั้งแผงขายผลผลิตพื้นบ้านตลาดริมทางบ้านห้วยไร่ จะมีลูกหลานทั้งชายและหญิง จะขึ้นไปแหย่ไข่หมดแดง และเก็บผักหวานในป่าบนภูเขาเทือกเขาภูแลนคาใกล้บ้าน ซึ่งมีมดแดงทำรังอยู่บนต้นไม้จำนวนมาก รวมถึงผักหวานจะแตกยอดอ่อนจำนวนมาก หลังจากเก็บมาได้ จะนำมาล้างให้สะอาด แล้วมาวางขายในเพิงขายของริมถนนที่สร้างไว้ชั่วคราวในช่วงบ่ายของแต่ละวัน โดยที่จุดบ้านห้วยไร่นี้ จะมีชาวบ้านนำพืชผักสด อาหารพื้นบ้านตามฤดูกาลมาวางขาย
ในช่วงนี้เป็นช่วงหน้าแล้ง มีอาหารป่าของพื้นที่มีทั้งผักหวานป่า และผักหวานในสวนที่ปลูกเอง ขายกิโลกรัมละ 250 บาท ส่วนไข่หมดแดงปีนี้มีราคาแพงไปอยู่ที่ขีดละ 80 บาท หรือกิโลกรัมละ 800 บาท ส่วนไข่ผากกิโลกรัมละ 500 บาท เท่าปีที่ผ่านมา ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะเข้าใจจะไม่ต่อราคา เพราะหายากในปัจจุบัน จะนำไปแกงป่ารวมกับผักหวาน หรือนำไข่มดแดงไปยำไข่มดแดง ได้รสชาติที่ถูกปากของทุกคน ทำให้สร้างรายได้กับครอบครัวได้เป็นอย่างดี ซึ่งบรรดาแม่ค้าแต่ละคนต่างบอกว่า แต่ละวันเมื่อหักต้นทุนค่าใช้จ่ายต่าง ๆ แล้ว จะมีรายได้วันละกว่า 1,000 บาท ซึ่งขึ้นอยู่จำนวนของป่าที่นำออกมาขายในแต่ละวัน
