เวลา 09.47 น. วันนี้ สมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติยราชนารี เสด็จไปยังมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ทรงเปิดงาน "เกษตรกำแพงแสน ครั้งที่ 28 ประจำปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 พฤศจิกายน - 10 ธันวาคม 2568 ภายใต้คำขวัญ "เกษตรศาสตร์ กำแพงแสน แหล่งเรียนรู้ศาสตร์แห่งแผ่นดิน ถิ่นนวัตกรรมล้ำค่า สร้างสรรค์ปัญญาประดิษฐ์ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" เพื่อเผยแพร่ความรู้ ผลงานวิจัย นวัตกรรมการเกษตร การจำหน่ายสินค้า ผลิตภัณฑ์การเกษตร สินค้าต่าง ๆ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจ ขับเคลื่อนการพัฒนาในทุกมิติ ตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ Sustainable Development Goals ขององค์การสหประชาชาติ
จัดแสดงผลงานด้านนวัตกรรม, การพัฒนาอาชีพโดยเฉพาะภาคเกษตร มีเรือนจำกลางนครปฐม นำเสนอการส่งเสริมอาชีพให้ผู้ต้องขัง ผ่านโครงการ "สร้างงาน สร้างอาชีพ ฝึกทักษะการทำงานในภาคอุตสาหกรรม" ให้ผู้ต้องขังได้พัฒนาทักษะและแสดงศักยภาพ มีศูนย์ประสานงานและส่งเสริมการมีงานทำ หรือ Care ให้คำปรึกษาและช่วยเหลือผู้ต้องขังให้มีอาชีพที่สุจริต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นำเสนองานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม เช่น ธรรมชาติวิทยาของปลา ทั้งปลาพื้นเมือง ปลาใกล้สูญพันธุ์ และปลาต่างถิ่น เพื่อให้ตระหนักถึงความสําคัญของปลาตามวิถีชีวิตของคนไทย และการอนุรักษ์ระบบนิเวศ
นอกจากนี้ มีผลงานการวิจัยผลิตภัณฑ์ ของนิสิตและอาจารย์ ที่ต่อยอดเป็นต้นแบบนวัตกรรมอาหาร กว่า 40 ผลงาน เช่น การพัฒนามะเขือเทศสีดาสายพันธุ์ใหม่ "สีดาทิพย์ 7", โครงการพัฒนาต้นแบบการผลิต และการจัดการในการผลิตอ้อยด้วยเทคโนโลยีฟาร์มอัจฉริยะ และการวิจัยและพัฒนาเวชสำอาง ในรูปแบบผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกสายพันธุ์รวม สำหรับสุขภาพสตรี
ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน จัดแสดงความหลากหลายของพืชผักเขตร้อนในรูปแบบสวนสวยกินได้ และอุโมงค์ผักเลื้อย พืชตระกูลแตงขนาดยักษ์ พันธุ์พริก และผักพื้นบ้าน เพื่อเรียนรู้ในการใช้ประโยชน์จากเชื้อพันธุกรรมพืชผัก และความหลากหลายทางชีวภาพ รวมถึงประโยชน์ด้านสุขภาพและความมั่นคงทางอาหาร ปัจจุบันมีเชื้อพันธุกรรมที่เก็บรวบรวมไว้ประมาณ 14,000 สายพันธุ์
การออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ กว่า 400 บูท งานเกษตรกำแพงแสน จัดขึ้นครั้งแรก เมื่อปี 2540 เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย และนวัตกรรม ของมหาวิทยาลัย ฯ ซึ่งนิสิตจะได้นำความรู้มาฝึกใช้จริงในด้านการจัดการความรู้ การจัดนิทรรศการ การตลาด ธุรกิจเชิงพาณิชย์ การบริหารจัดการ การบริการ การแสดงศิลปวัฒนธรรม และดนตรี การประกวดพืช และสัตว์เศรษฐกิจ รวมถึงกิจกรรม Workshop
โอกาสนี้ ทอดพระเนตรศิลปะบนนาข้าว (Rice Field Art) ที่แปลงนาข้าวสรรพสี เพื่อถ่ายทอดผลสำเร็จของการวิจัยและพัฒนาการปลูกข้าวสรรพสี ที่ได้จากการผสมข้ามสายพันธุ์ โดยคัดเลือกลักษณะต้นข้าวที่ดี เป็นตัวแทนแต่ละเฉดสี จนได้ข้าวที่มีคุณภาพ ทนต่อสภาพอากาศ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง สะท้อนศักยภาพของนวัตกรรมข้าวไทย ทั้งด้านโภชนาการ สิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีการผลิต และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
เวลา 13.36 น. เสด็จไปยังศูนย์สาธิตการผลิตโคเนื้อครบวงจร "คาวบอยแลนด์" ทอดพระเนตรกระบือทรงเลี้ยง ได้แก่ คุณลมหนาว เพศผู้, คุณพัชราภรณ์ เพศเมีย, คุณศรีเหมัน เพศเมีย, และคุณเพชรเดือนเพ็ญ เพศผู้ ซึ่งโปรดให้ คณะเกษตรกำแพงแสน เป็นผู้ดูแล พร้อมทำการวิจัย และปรับปรุงสายพันธุ์กระบือทรงเลี้ยง ปัจจุบัน ได้ขยายพันธุ์เพิ่ม รวม 11 ตัว การส่งเสริมด้านการวิจัยและพัฒนาคุณภาพน้ำเชื้อกระบือ จะเป็นประโยชน์ต่อความมั่นคงทางปศุสัตว์ ช่วยให้เกษตรกรมีกระบือที่สมบูรณ์ แข็งแรง และราคาดี ต่อยอดการเลี้ยงสู่การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
โอกาสนี้ ทอดพระเนตรการประกวดกระบือไทย ครั้งที่ 4 ชิงถ้วยพระราชทาน เพื่อคัดเลือกกระบือสายพันธุ์ดี ให้เกิดการอนุรักษ์และพัฒนากระบือไทย กระตุ้นให้เกษตรกรเลี้ยงกระบือเพิ่มมากขึ้น แบ่งการประกวดเป็น 4 รุ่น มีเกษตรกรนำกระบือเข้าประกวด 105 ตัว กระบือที่ได้รางวัลชนะเลิศ เพศเมีย ชื่อดาวจรัสฟ้า จากสนั่น ส.ยิ่งเจริญฟาร์ม จังหวัดลำพูน, และเพศผู้ ชื่อกรุงธน จากน้ำตาลฟาร์ม (คุณรักไทย ยะฮาต)
ส่วนรางวัลชนะเลิศกระบือสวยงามลักษณะดี ได้แก่ คุณลมหนาว กระบือทรงเลี้ยง จากฟาร์มทิพย์พิมาน จังหวัดนครราชสีมา ด้วยทรงตระหนักถึงความสำคัญของการอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย ให้คงอยู่คู่สังคม และวิถีเกษตรกรรมของไทย เป็นอีกก้าวหนึ่งของการขับเคลื่อนการอนุรักษ์ควายไทยให้กลับมาในวิถีชีวิตของคนไทยอีกครั้ง
