อนามัยอึ้ง เจ้าหน้าที่บุกโรงงานผลิตไก่ยอ ไส้กรอกอีสานเถื่อนย่านบางเขน ส่งขายตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล
วันนี้ (15 มี.ค.67) ตำรวจสอบสวนกลาง เปิดปฏิบัติการตรวจค้น ทลายโรงงานผลิตไก่ยอ และไส้กรอกอีสาน เถื่อนย่านบางเขน ตรวจยึดไก่ยอ และไส้กรอกอีสานไม่มีเลข อย. กว่า 729 กิโลกรัม สืบเนื่องจาก กองกำกับการ4 กองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค มีมาตรการในการเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ผลิตโดยไม่ได้รับอนุญาต จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดก่อนจำหน่าย จนพบ มีโรงงานไก่ยอและไส้กรอกอีสานเถื่อนย่านบางเขน ซึ่งโรงงานดังกล่าวส่งไก่ยอ และไส้กรอกอีสานขายตลาดขนาดใหญ่ เช่น ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดบางกะปิ และบริเวณใกล้เคียง เจ้าหน้าที่จึงสืบสวนจนทราบถึงแหล่งผลิตดังกล่าว
เจ้าหน้าที่ขอหมายค้นต่อศาลอาญามีนบุรี เข้าค้นบ้านพักดัดแปลงเป็นโรงงานผลิตไก่ยอและไส้กรอกอีสาน ในซอยคู้บอน 27 แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร มี น.ส. โชติกา (สงวนนามสกุลจริง) แสดงตัวเป็นเจ้าของ ตรวจยึด 1. ไก่ยอ ไม่ระบุยี่ห้อ ถุงละ 1 กิโลกรัม 17 ถุง, 2.ไก่ยอ ยี่ห้อ KMF ถุงละ 1 กิโลกรัม 127 ถุง, 3. ไส้กรอกอีสาน ยี่ห้อหม่ำแซ่บ ถุงละ 1 กิโลกรัม 10 ถุง, 4. ถุงบรรจุภัณฑ์ยี่ห้อต่าง ๆ 3 ยี่ห้อ ได้แก่ ยี่ห้อ KMF, แม่กระบอก และหม่ำแซ่บ รวม 680 ใบ, 5.เนื้อไก่สด 450 กิโลกรัม, 6.เครื่องบด 1 เครื่อง, 7. เครื่องตีผสม 1 เครื่อง, 8. เครื่องยิงไส้กรอก 1 เครื่อง, 9. เครื่องเป่าลมไส้กรอกให้แห้ง 2 เครื่อง, 10. เครื่องซิล 1 เครื่อง, 11. หม้อต้ม 3 ใบ, 12. แป้งสำเร็จรูป และส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งเป็นความผิด ตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ. 2522 จำนวน 15 รายการ รวมตรวจยึดไก่ยอ ไส้กรอกอีสาน และส่วนผสมต่าง ๆ กว่า 729 กิโลกรัม, เครื่องจักร, บรรจุภัณฑ์ และส่วนผสมต่าง ๆ ที่ใช้ในการผลิตลูกชิ้น รวมกว่า 15 รายการ และพบว่าตามพื้นที่ผลิตอาหาร มีมูลสุนัขถ่ายเรี่ยราดเต็มไปหมด
สอบถามนางสาวโชติกา รับสารภาพว่า ใช้บ้านพักดัดแปลงเป็นสถานที่ผลิต จากนั้นนำมาแช่ไว้ในถังน้ำแข็งขนาดใหญ่ เพื่อรอการจำหน่ายให้กับลูกค้า ซึ่งเนื้อไก่ที่ใช้เป็นวัตถุดิบ ซื้อมาจากโรงงานแยกชิ้นส่วนไก่ นำมาผลิตเป็นไก่ยอและไส้กรอกอีสาน ส่งขายให้ลูกค้าตามตลาดสดในพื้นที่กรุงเทพมหานคร และพื้นที่ใกล้เคียง เช่น ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดบางกะปิ จากนั้นจะมีผู้ค้ารายย่อยมารับสินค้าไปกระจายต่ออีกทอดหนึ่ง ซึ่งมีกำลังการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ วันละประมาณ 100 กิโลกรัม เฉลี่ยเดือนละ 1,600 กิโลกรัม โดยทำมาแล้วประมาณ 4 ปี
เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่าง เพื่อส่งตรวจหาสารบอแรกซ์ ชนิด และปริมาณวัตถุกันเสีย และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หากพบสารต้องห้ามในอาหาร จะเป็นความผิดตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 ฐาน“ผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์” โทษจำคุกไม่เกิน 2 ปีหรือปรับไม่เกิน 2 หมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ เบื้องต้นการกระทำดังกล่าว เป็นความผิดตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 ฐาน “ผลิต และจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่แสดงฉลากไม่ถูกต้อง” ระวางโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท
